步骤
1.鱼一条洗净切好，放少量盐腌一下。
2.准备好葱姜蒜。
3.鱼用热水烫一下，起到去腥的作用。
4.锅中放入葱姜蒜爆锅放入黄豆酱炒香后放入适量的水。
5.放入炒水的鱼。
6.放入莫过鱼的水，放入酱油，糖醋，盐、味精，大料瓣。大火烧开后，小火慢炖。
7.鱼炖熟后放入粉条，粉条熟后即可
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