一、深海偏口鱼的做法？
1.将偏口鱼洗净，掏干净内脏。
2.双面片花刀，抹上白酒盐加入葱姜腌制10分钟。
3．木耳芹菜胡萝卜肉洋葱切丁备用。
4.准备好葱姜蒜。
5.用清水酱油醋糖勾兑成料汁。
6.鱼扑干淀粉备用。
7.煎锅加油烧热。
8.油温5成热时放入偏口鱼。
9．煎至两面金黄。
11.炒锅放油，爆香大料和干辣椒。
12.放入肉丁煸炒。
13.加入葱姜蒜继续煸炒。
14.放入木耳。
15.倒入料汁烧开。
16.放入鱼，加入胡萝卜丁芹菜洋葱丁。
17.小火炖10分钟，把鱼盛出来。
18.剩下的汤汁和菜丁加入水淀粉勾芡。
19.汤汁浓缩后倒入鱼身即可。
二、好吃的家焖偏口鱼怎么做好吃又简单，做法
主料偏口鱼2条葱10g姜5g蒜10g香菜5g 辅料玉米油1匙一品鲜酱油1勺料酒1匙糖1匙花椒5g大料5g
步骤
家焖偏口鱼的做法步骤11.在市场买回来两条新的偏口鱼，这两条鱼好大哦
家焖偏口鱼的做法步骤22.准备好葱姜蒜备用
家焖偏口鱼的做法步骤33.葱姜蒜切成末备用
家焖偏口鱼的做法步骤44.偏口鱼的腮和内脏清除洗净沥干水份备用
家焖偏口鱼的做法步骤55.锅中加入适量的底油烧热放入花椒和大料爆香
家焖偏口鱼的做法步骤66.再放入葱姜蒜末炒香
家焖偏口鱼的做法步骤77.放入一品鲜酱油、料酒、糖翻炒均匀
家焖偏口鱼的做法步骤88.偏口鱼在油里煎一下入味
家焖偏口鱼的做法步骤99.偏口鱼煎至入味定型
家焖偏口鱼的做法步骤1010.添入清水开始炖制，炖到汤汁浓稠时加入盐和味精调味即可
家焖偏口鱼的做法步骤1111.炖制好的偏口鱼盛入盘中撒上葱花和香菜
家焖偏口鱼的做法步骤1212.偏口鱼肉质鲜嫩爽口鱼刺较少适宜老人和孩子吃
三、干烧偏口鱼怎么做
干烧偏口鱼
用料
偏口鱼 2条
干辣椒 3颗
小葱 1棵
姜 4片
花椒
白糖
生抽
老抽 适量
干烧偏口鱼的做法
偏口鱼去鳞，洗净，处理干净
两面分别划刀口，以便入味
油温高时，炸熟，至有点干脆
干辣椒切段，葱切葱花，姜切丝。锅内留少许油，加入花椒爆香，留花椒油，将花椒挑出。放入干辣椒、葱花、姜丝爆香
加入生抽、老抽，大火煮沸，加入白砂糖，至糖融化
将炸好的鱼放入锅中，小火咕嘟一会儿，大火收汁即可
四、炖偏口鱼的做法 炖偏口鱼怎么做好吃
清炖偏口鱼的做法
1.
主辅料：偏口鱼段、葱、姜、蒜
2.
把葱、姜、蒜切片
3.
把鱼段打横刀
4.
起锅热油，爆香葱、姜、蒜
5.
放入鱼段
6.
先后烹入醋、料酒
7.
加适量清水
8.
烧开后，加盐、糖调味，小火炖制10分钟
9.
加味精提鲜即可。出锅装盘
五、偏口鱼怎么做好吃又简单
1.主料：偏口鱼
辅料：植物油、盐、葱、姜、辣皮子、花椒粒、白酒、酱油、 白糖、香菜 胡椒粉、香醋
2.把偏口鱼收拾干净洗净， 两面分别划刀口，以便入味
3.用盐、白酒抹一层，腌制入味
4.葱姜洗净切末，辣皮子洗净切末，香菜洗净切末
5.热锅凉油加偏口鱼炸制干酥
6.捞起
7.锅里留底油，加花椒粒爆香，下辣皮子， 葱姜小火炒出香味
8.加水、加酱油，白糖、 大火烧开
9.下偏口鱼，小火煮一会
10.加胡椒粉，香醋大火收汁撒上香菜末即可