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湖南茶油豆酱怎么做?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-09 15:35   点击:278  编辑:admin   手机版

黄豆600克,生抽350克,葱,辣椒,大蒜,姜,油350克,盐10克,胡椒粉适量 ,白醋适量,黄,豆洗干净,用清水浸泡12小时 ,浸泡过的黄豆容易煮熟入味,大蒜,姜,葱,辣椒切碎放入碗里,放盐,白醋搅拌均匀,放入保鲜盒里 腌制三天就可以吃了,泡过的黄豆煮四十分钟,煮熟的黄豆盛出来,锅中放油,下葱,姜,蒜爆香,一斤黄豆放300毫升的茶油,加入生抽,小火慢慢熬,要守在旁边,随时翻动,不要糊锅啦!熬半小时加入胡椒,到黄豆的一夹就那样就可以了,晾晾后,加入腌制好的醋泡蒜,搅拌好,即可

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