一、蒸马蹄糕表面有一层水怎么补救？
蒸的时候可以用纱布盖在盖上就不会滴水
二、怎样预防马蹄糕蒸出来有水？
在蒸之前放一块保鲜膜上去，包起来，这样就不会有水了
三、蒸马蹄糕,太厚了,现在下层结好了上面却还是水,怎么办啊急？
蒸马蹄糕,太厚了,现在下层结好了上面却还是水的话继续蒸，时间要长一点
四、蒸马蹄糕表面有一层水怎么办？
如果蒸熟后还有水，说明材料的比例不对，或者没有蒸熟，下面介绍正确的做法：
准备材料：马蹄粉250g、椰浆220g、红糖/黑糖粉100g、白砂糖50g 、清水800ml
制作步骤：
1、A生浆:马蹄粉125g加清水300ml，混合搅拌匀；A熟浆:红糖100g加清水200ml，混合搅拌匀，并煮开
2、B生浆:马蹄粉125g加清水200ml，混合搅拌匀；B熟浆:白砂糖50g加椰浆220g+清水100ml，混合搅拌匀并煮开
3、将A生的浆液倒入A的熟浆，不停搅拌，放置待用
4、将B生的浆液，倒入煮开的B熟浆，不停的搅拌，放置待用
5、开始上蒸锅蒸，第一次倒入一勺红糖混合浆大火蒸2分钟
6、再倒入白色的椰浆混合液，每层大概蒸3-4分钟左右
7、依次蒸7层，最后盖上红糖混合液部分，然后再大火蒸15分钟即可
五、椰汁马蹄糕蒸出水怎么办？
如果蒸熟后还有水，说明材料的比例不对，或者没有蒸熟，下面介绍正确的做法：
准备材料：马蹄粉250g、椰浆220g、红糖/黑糖粉100g、白砂糖50g 、清水800ml
制作步骤：
1、A生浆:马蹄粉125g加清水300ml，混合搅拌匀；A熟浆:红糖100g加清水200ml，混合搅拌匀，并煮开
2、B生浆:马蹄粉125g加清水200ml，混合搅拌匀；B熟浆:白砂糖50g加椰浆220g+清水100ml，混合搅拌匀并煮开
3、将A生的浆液倒入A的熟浆，不停搅拌，放置待用
4、将B生的浆液，倒入煮开的B熟浆，不停的搅拌，放置待用
5、开始上蒸锅蒸，第一次倒入一勺红糖混合浆大火蒸2分钟
6、再倒入白色的椰浆混合液，每层大概蒸3-4分钟左右
7、依次蒸7层，最后盖上红糖混合液部分，然后再大火蒸15分钟即可
六、马蹄糕多水了怎么补救？
如果马蹄糕的水放多了，那只能再添加适量的马蹄粉，搅拌均匀，继续蒸。
制作马蹄糕时，使用的马蹄粉和清水的比例要合适，以免影响马蹄糕的质地和口感。制作马蹄糕使用的马蹄粉和清水比例为1.25:5即可。制作马蹄糕，使用的白糖可以根据口味酌情添加。
七、为什蒸完每一层马蹄千层糕上面都有水呢？
太厚了，蒸的时候越久，水蒸汽就进去了，很薄的话，一两分钟熟了，就不会有水。