一、马蹄炒菜做法？
原料
马蹄 (6个)
虾仁 (15个)
荷兰豆 (100克)
胡萝卜 (半根)
生抽 15克
料酒 15克
水淀粉 30克
盐 2克
步骤1/马蹄去皮切片，胡萝卜切成菱形块。
步骤2/炒锅倒油烧热，放入葱姜末爆香，加入荷兰豆、胡萝卜翻炒均匀。
步骤3/炒至荷兰豆和胡萝卜微软，加入虾仁，调入1大勺料酒继续翻炒。
步骤4/等虾仁完全变色，把马蹄放进去，再调入1勺生抽、2克盐炒匀。生抽起个调味调色作用，喜欢清淡点的可以不加
步骤5/出锅前再加2大勺的水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀就可以盛盘了。
步骤6，美味又好吃的清炒马蹄完成开吃了。
二、马蹄炒什么菜好吃？
用料
马蹄 6个
虾仁 15只
荷兰豆 100克
胡萝卜 半根
生抽 15克
料酒 15克
水淀粉 30克
盐 2克
做法步骤
1、马蹄去皮切片，胡萝卜切成菱形块。
2、炒锅倒油烧热，放入葱姜末爆香，加入荷兰豆、胡萝卜翻炒均匀。
3、炒至荷兰豆和胡萝卜微软，加入虾仁，调入1大勺料酒继续翻炒。
4、等虾仁完全变色，把马蹄放进去，再调入1勺生抽、2克盐炒匀。生抽起个调味调色作用，喜欢清淡点的可以不加。
5、出锅前再加2大勺的水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀就可以盛盘了。
三、猪肝炒马蹄正宗做法？
用料：马蹄100克，猪肝200克，绍酒10克，姜5克， 葱5克，盐5克，生粉20克，白糖15克，素油30克
做法：
1，马蹄洗净，去皮，切薄片；猪肝洗净，切薄片；姜切片，葱切段。
2．把猪肝放碗内，加入生粉、水、盐拌匀挂浆，待用。
3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，加入姜、葱爆香，下入猪肝、马蹄、盐不断翻炒，断生起锅即成。
四、瘦肉炒马蹄的家常做法？
食材清单
马蹄 10个 、 猪肉 50克 、 盐 少许 、 料酒 1少许 、 姜片 2片
烹饪步骤
步骤1
肉肉洗净切成片。
步骤2
用姜片，料酒，盐，腌制片刻。
步骤3
马蹄去皮。
步骤4
切成片。
步骤5
起油锅，把腌制时的姜片取出，放入肉片翻炒至肉表面变色。
步骤6
放入马蹄翻炒。
步骤7
加入盐，收汁，你可以勾芡，我选择了不勾芡。
最后一步
出锅装盘，撒上几粒葱花。
五、荸荠的家常做法炒菜？
食材
黑木耳（适量）荸荠（适量）
盐（适量）油（适量）
步骤1: 首先将木耳泡发洗净，荸荠去皮洗净切块备用。
步骤2: 锅中加入适量食用油，待油烧热，有烟飘出。
步骤3: 放入准备好的食材，迅速翻炒。
步骤4: 待油木耳炒熟，放入适量盐。
步骤5: 此时调成小火，继续翻炒。
步骤6: 待荸荠有少许变色，关火出锅完成。
六、马蹄可以做什么菜马蹄可以和什么一起做菜？
马蹄炒鸡蛋材料：马蹄150g，鸡蛋3个，葱花适量，食用油适量，盐适量。做法：1、马蹄洗净，去皮，然后切成片状。2、鸡蛋打散，加入一点油和盐打成鸡蛋液。3、热油锅，下葱花和马蹄片炒香炒熟，再加一点盐调味。4、然后淋入鸡蛋液，炒至熟即可。
马蹄荷兰豆材料：马蹄(马蹄)，荷兰豆，胡萝卜，黑木耳，盐，油。做法：1、马蹄洗净去皮，在开水里滚烫30秒，烫好捞起冲凉，切成2毫米厚的片;胡萝卜去皮切片;黑木耳泡发洗净。2、荷兰豆摘洗干净，用开水焯过，焯水时要在水里加一点盐和油，焯好后捞起马上用冷水冲凉。3、热锅凉油，先炒胡萝卜片，再下黑木耳和荷兰豆，最后放入马蹄片，调入适量盐，略炒即可。
七、清炒荸荠的最佳吃法和做法？
食材：马蹄 5个、胡萝卜 1根、有机秋木耳 8克、扁豆角 30克、油 40毫升、盐 2克、糖 1.5克、葱花 1克
1.胡萝卜清洗干净后切片。
2.用剪刀剪出花形。
3.依次剪好备用。
4.豆角清洗干净后切小段。
5.马蹄清洗干净后去皮备用。
6.切薄片。
7.把木耳提前浸泡一刻钟。
8.烧开水后倒入胡萝卜和豆角焯一分半钟，适当加生油和盐提亮调味。
9.热锅倒入油，下葱花炒香。
10.捞出豆角和胡萝卜倒入油锅煸炒1分半钟。
11.倒入泡发好的木耳，翻炒半分钟。
12.倒入马蹄片翻炒片刻。
13.最后快出锅时撒上盐和糖调味即可。
八、马蹄怎么做菜好吃呢？
材料:马蹄肉200克,玉米粒90克,核桃仁50克,彩椒片35克,葱段少许
调料:白糖2克,盐3克,鸡粉2克,水淀粉、食用油各适量
做法: 1马蹄 彩椒均洗净,切成小块。2锅中注水烧开,倒入玉米粒焯至断生,倒入马蹄肉、食用油、彩椒 、白糖拌匀,去除杂质,捞出。3锅中注油烧热,倒入葱段爆香,放入焯水的食材炒匀,放核桃仁炒香。
4加入盐、白糖、鸡粉、水淀粉炒匀调味,盛出装盘即可。
九、清炒马蹄正宗做法？
食材:
马蹄 50、 胡萝卜 适量1根 、 胡萝卜 1根 、 鲜鸡汁 10克 、 芝麻香油 适量 、 尖椒 1个 、 食用油 2勺
1.备好食材
2.马蹄去皮，切丁，备用
3.开水焯2分钟，捞出沥干
4.热锅凉油
5.先加入尖椒爆炒
6.再加入马蹄和胡萝卜丁翻炒
7.加水稍煮，加入太太乐鲜鸡汁
8.翻炒拌匀，出锅前，加盐调味
9.装盘开吃吧