一、红糖发糕(自发粉)怎么做？
红糖发糕（自发粉） 用料 自发麦芯粉250g 红糖90g 水300g 葡萄干或红枣若干 做法
1.水和红糖混合，放入奶锅加热，融化红糖，不用特意煮沸，自己把控，煮好后的红糖水，放置常温即可。
2.面粉慢慢倒入红糖水里，一点点搅拌，一点点倒入，搅拌的面糊，不要太稀或太稠，如果觉得太稀可以适当加入点面粉，切记面粉不要多加一点点。
3.把面粉搅拌无颗粒，用保险膜包好，放置60-90分钟，面糊会发起来的，天热我放了60分钟就发起来了。
4.把发好的面糊倒入已经刷好油的磨具里，上面撒上葡萄干，放入蒸锅中，蒸20-25分钟，蒸好后不要立马拿出来，锅里闷一会。
二、红糖红枣发糕怎么做如何做好吃？
用料
面粉 200克
红枣 65克
葡萄干 15克
温水 200克
红糖 15克
酵母 3克
红糖红枣发糕的做法
1、准备好所有材料（红枣去核切成小粒）水忘记拍了红糖红枣发糕的做法 步骤1
2、取四分之三红枣与130克水加入破壁机打成枣泥；酵母、红糖用70克温水搅匀；然后枣泥与酵母水一起加入到面粉里搅拌均匀红糖红枣发糕的做法 步骤2
3、搅匀的面糊放入模具（其它形状也可以），待面发酵到二倍大时撒上葡萄干和剩余四分之一枣粒，然后放入100度蒸箱25分钟（或蒸锅25分钟）红糖红枣发糕的做法 步骤3
4、蒸好的发糕，放凉切片、味道很赞噢！红糖红枣发糕的做法 步骤4
三、红发糕做法？
用料
糯米粉 100（也可以50）
普通面粉 290
红糖 100（要那种颜色深的）
水 200（看自己面粉的吸水性放）
酵母 5
色拉油 20
做法步骤
步骤 1
先用水把红糖化开，按照先液体，后粉，最后酵母的顺序放入面包机！开启发面功能这档！让面包机自己操作就行了！面包机揉好，发好，会鸣叫的！不用管，再发个15-20分钟！（这步要根据天气冷热来决定！天气太热就不用这15-20分钟了！）然后再启动一下面包机，让面包机把发好的面团再揉一会！成团后，关掉面包机！（这步是懒人省力做法！免得刚发好的面团黏答答一手！）拿出来，放案板上稍微揉揉圆，擀开！看八寸不沾模具大小差不多就行了！放入模具内，用保鲜膜覆盖好，二发！
步骤 2
两片粽叶，方便蒸好以后拿出来，两手拎着两边粽叶，一提就好了！还有淡淡的粽香！比玉米叶子好！
步骤 3
蒸锅内放足够的水！开火！把水烧至温热！关火！（手摸不烫就行！大概35度左右！）放入整好形状在模具里的发糕！（和模具一起把发糕放热水里！）进行二发！发起来就行了，不用两倍大！开火！水开后看时间！35分钟关火！过五分钟开盖！
步骤 4
取出蒸好的发糕！放凉！放入保鲜袋保存！
四、红糖发糕怎么做？
红糖发糕做法：
用料：中筋面粉150克、红糖40克、白糖18克、酵母粉3克、泡打粉1.5克、红枣4个、35度水120ml。
做法步骤：1.将酵母粉、白糖、红糖全部放入到温水中，搅拌均匀后，放置10分钟使用。
2.将泡打粉放入到面粉中，搅拌均匀后，将酵母水放入到面粉中，然后将面搅拌均匀，直到面糊中没有任何颗粒即可。
3.准备好一个10-12寸的模具，将模具刷上一层薄的熟油，然后将面糊放入到模具中，最上面放几颗红枣，接着用保鲜膜将模具密封好，常温发酵90-120分钟即可。
4.蒸锅放入适量的热水，蒸锅烧上汽后，将模具放入到蒸锅中，大火蒸15-18分钟即可起锅食用
五、家常发糕的做法？
400克面粉，100克玉米面粉，一个鸡蛋，1克酵母，2克小苏打，40克白糖，250毫升温水，适量的葡萄干。
【制作步骤】
1.400克面粉，100克玉米面粉，一个鸡蛋，1克酵母，2克小苏打，40克白糖加入大盆中，温水一边倒一边搅拌，不要一次性倒入防止水分过多，先搅拌成面絮状再下手揉成团，水如果太多就加点干粉，反之则加水。白糖量根据个人口味来增减
2.案板上撒点干面粉，将面团移到案板上，用手团圆一点。
3.用擀面杖擀成圆形大面片，这个面片的厚度在1厘米左右就可以了，或者按照自己的手指一指宽即可。
4.蒸屉上贴上油纸或者蒸笼布，面片放上去，锅中以前准备温水，盖上盖子醒发30分钟。
5.因为温度比较高，醒发半小时大面片已经醒发到了1.5倍大了，找一点葡萄干装饰一下，有其他干果都可以拿来。
6.盖上盖子，开中大火蒸25分钟，时间到直接出锅。
7.稍稍晾凉后就可以切块享用了
六、红糖发糕的正宗做法王刚？
配方：中筋面粉200g、红糖50g、红枣适量、酵母粉3g、鸡蛋1个
做法：
1、把红糖放在一个碗中，然后用温水将其泡开，直至融化。大概300ml的温水即可，红糖融化之后，我们接着再把酵母放进去，搅拌均匀。
2、红糖水先放在一旁备用，接下来再准备一个稍微大点的盆，把面粉给倒进去，然后打一颗鸡蛋进去，随即把红糖酵母水倒进去。倒进去之后，我们用筷子不停搅拌，搅拌至无干粉的状态时，就可以了。
3、但是这个时候，你会看到里面的面糊比较粗糙，这时候我们可以用电动打蛋器，搅打几秒钟的时间，然后这一盆面糊就会变得非常细腻了。接下来需要准备一个模具，在模具的四周，都均匀涂抹上一层植物油。
4、然后再把面糊倒进去，上下稍微震一震模具，让面糊更平整，没有气泡。这样弄好之后，在面糊的表面铺上一层保鲜膜，然后放在室温下开始醒发，直至把面糊醒发到之前的2倍大即可。
5、把红枣清洗一下，然后切成两半，把中间的枣核去掉，等面糊醒发好之后，我们再把红枣均匀铺上去。下面往锅里倒上水，然后把面糊放到蒸笼上，盖上盖子开始蒸。大火烧开之后，再用中小火，继续蒸20分钟。
6、蒸熟之后的红糖发糕，我们将其取出来晾凉，不烫手的时候，再将其脱模，切成块状开吃即可。