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椰子浆可以做什么甜品(椰子浆可以做什么甜品吃)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-17 05:29   点击:278  编辑:admin   手机版

一、椰浆可以做什么甜品,简单便捷的那种?

材料 椰浆200毫升 玉米粒60克(或鲜玉米半个) 马蹄(荸荠)200克 冰糖50克 枸杞20粒 西米50克 清水1000毫升 做法 1)将马蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁,枸杞泡入清水中浸泡10分钟,洗净后沥干备用。

玉米粒如用冷冻的,需要提前拿出放室温内解冻(用新鲜玉米的话,要先将玉米洗净,再用刀将玉米粒切下来)。2)把西米略洗一下。锅中倒入约500毫升水和西米,大火煮沸后改小火,整个煮制的过程,一定要用并用勺子不停的搅拌,防止西米黏锅底或相互粘连,大约煮8-10钟至西米膨胀2倍变成透明色即可关火。3)将西米用网筛漏出,并立即倒入凉水中备用。4)将椰浆和剩余的500ml清水混合倒入锅中,加入玉米粒、马蹄丁、枸杞,大火煮沸后改小火煮8分钟。5)加入冰糖和西米,搅拌至冰糖融化即可关火。一: 椰汁水晶冻: 主料:洋菜粉(果胶)37克,水6杯,椰浆200毫升,鲜奶120毫升,罐头水蜜桃1罐,花型饼干模1个 椰汁水晶冻的做法: 1.洋菜粉泡水,煮至溶解后,加入调味料拌匀后熄火。2.水蜜桃用花形饼干模印出花的形状后放入模型中。3.将煮好的洋菜粉先预留2杯,其余的平均放入模型中。4.等到洋菜粉稍微凝固后,将2杯洋菜粉液将椰浆、奶水一起煮开,倒入模型中,稍凉后放入冰箱冷藏,等全部凝固后,即可食用。二: 椰汁板子糕: 主料:糯米1000克、椰子2个、生粉1000克、白糖300克、炼奶250克、精盐5克、板兰叶数片,生油适量。椰汁板子糕的做法: 1、将糯米淘净,清水浸泡2小时,细磨成浆:板兰叶洗净,切碎磨烂,用洁白纱布包裹挤压出叶汁,椰子加工压出白色椰汁。2、米浆掺入生粉搅拌揉和至起筋,加入白糖、炼奶、精盐及辑汁一起搅拌均匀,然后分成2等份,将1份掺人板兰叶汁,调成绿色,另1份调入椰汁呈白色。3、用平底蒸盘一个,抹上生油,倒入一层白色米浆,(厚约0.6厘米)上笼蒸5分钟至熟取出,再加入一层绿色米浆,再蒸5分钟,如此间隔反复蒸至第8层为止。4、将蒸熟的板兰糕,置通风处30分钟,使自然冷却后,放进保鲜柜内增加凉度,取出切成菱形小块,摆盘便成。三: 椰汁红豆糕: 主料:红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量。椰汁红豆糕的做法: 红豆先用开水浸泡30分钟。下锅煮10分钟,再加盖焗10分钟,沥干水份备用。粟粉先加牛奶拌匀,然后再拌入椰浆、清水和糖。小火煮至凝固拌入红豆,熄火,倒入容器,凉后倒扣即可。四: 椰汁西米露: 〖主料〗:西米、椰粉、鲜奶一袋 〖辅料〗:西瓜 〖调料/腌料〗:几粒冰糖,两勺白糖 椰汁西米露的做法: (1) 锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。(2) 把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。(3) 锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。(4) 将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。五:芒茜椰汁红豆冰 : 主料:芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰。芒茜椰汁红豆冰的做法: 1. 西米,热水下锅,煮好捞起,备用; 2. 红豆,清水煮2小时左右,然后把多余的水倒掉,加入糖浆,备用; 3. 水果要挑新鲜的,去皮,去核,切成小件,然后用盐水浸泡,备用; 4. 椰子,用搅拌器打碎,把渣隔去,只要水,加入少量的花奶,令其味道更香浓; 5. 最后把所有材料混合,芒茜椰汁红豆冰就完成了; 贴士: 1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色,然后马上捞起来,过冷水,这样西米会比较有嚼劲。2. 用盐水把新鲜的水果泡一下,可以保持水果的新鲜度。3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆,这样红豆的味感比较好。六: 椰汁奶糊: 主料:椰子水(300克) 牛奶(600克) 辅料:枣(干)(30克) 小米面(50克) 调料:白砂糖(200克) 1. 椰子水、小米面拌匀成粉浆。2. 红枣去核洗净。3. 糖、鲜奶、红枣及清水900毫升同煮开。4. 煮开后慢慢加入粉浆,不停搅拌成糊状至开,盛入碗中即可进食。七: 椰汁蛋糕: 主料:糯米粉(250克) 鸡蛋(300克) 调料:椰子水(250克) 白砂糖(300克) 植物油(30克) 做法: 1.糕盆扫油待用;糯米粉筛匀待用。2.鸡蛋用打蛋器打匀,加糖,打溶糖后,再加鲜椰子汁打匀,逐少加入糯米粉,打成糊状,到入糕盆内,用铝箔纸盖面,隔水猛火蒸45分钟,待熟,冷却后切件,沾蛋汁煎至微黄即成。

二、玉米可以做什么甜品?

玉米可以做甜品:

1、玉米牛奶甜锅

2、椰汁玉米甜汤

3、甜玉米鲜菇汤

4、甜玉米鸡蛋羹

5、甜玉米烧大虾

6、甜玉米羹

7、甜玉米梨子糖水

8、香甜玉米汁和玉米布丁

扩展资料:

1、玉米(Zea mays L.)是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

2、玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比,玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高,是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物,玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源,也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得,它们还具有许多生物活性,如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等,其具有广阔的开发及应用前景。

3、2018年8月,财政部、农业农村部、银保监会印发通知,将玉米作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录。2018年,中国玉米产量25733万吨。

三、牛奶可以做什么甜品?

可以做姜汁撞奶、红豆牛奶糕、牛奶西米捞、牛奶小方等等。以下是姜汁撞奶的具体做法。

主料:牛奶200m、l姜汁15ml

调料:白糖适量

1、水牛奶185毫升,姜汁15毫升 白糖15克

2、姜磨蓉 滤除姜汁1勺子,约15-20毫升。

3、水牛奶放入1勺子白糖隔水加热。 甜度可按个人口感增减

4、边加热边搅拌,目的是把白糖搅散,加热到80度左右

5、热牛奶和姜汁

6、一次性将热牛奶撞入姜汁里。

7、热牛奶撞入姜汁之后 不要动它。

8、静置3分钟即可成型。

9、成型的姜撞奶,可以稳稳当当的承托在一个勺子。

10、姜撞奶做好啦。

四、蛋黄可以做什么甜品?

可以做成蛋黄溶豆,以下是详细做法。

主料:蛋黄3个、婴儿奶粉18克

辅料:白糖5克、橙汁5毫升

步骤:

1.准备好食材

2.将3个蛋黄5克白糖放入容器内

3.搅散后加入5ml的橙汁

4.打蛋器高速搅打至滴落的蛋液不会马上消失就好了

5.将奶粉放入

6.抄底搅拌均匀

7.将裱花袋装入一个小圆口花嘴,将搅拌好的蛋液放入裱花袋

8.烤盘上放玻璃油布将蛋湖挤在上面,,均匀排布留有空隙

9.烤箱125度预热,上下火中层25分钟左右

10.时间到烘烤完成,取出放凉很轻松就会取下来

五、红薯可以做什么甜品?

营养又均衡的红薯千层蛋糕,不用打发鸡蛋,不用掌握比例的精准度,差不多就可以,做法超简单。 2根红薯清洗干净后削掉外皮,为了做出来的效果好,我用的是黄瓤红薯,不要用太面和太水的

然后把红薯切成薄片,锅里水开后,倒入红薯片焯2-3分钟,焯熟就行,不要把它弄碎,红薯提前焯熟,是为了能缩短烤制的时间,焯好后捞出来沥干水份备用。

打两个鸡蛋,一袋200毫升的纯牛奶,喜欢吃甜的可以稍加一点白糖,其实不放糖也很好吃,因为红薯自带甜味。

搅匀搅散,筛入70克的低筋面粉继续搅拌均匀,也可以用玉米淀粉代替低筋粉

准备一个6寸的蛋糕模具,里面铺上一层油纸,能更容易脱模一些。

沥干水的红薯片倒在面糊里,让每个红薯片都能均匀的裹上一层面糊,再把红薯片捡到模具里,一层一层的摆好,最后再把剩下的面糊也倒进去。

表面再撒上杏仁片,放到提前预热好的烤箱里,上下火180度,烤40分钟。

六、西米露可以做什么甜品?

1、椰奶西米露

将小西米用冷水淘一遍,放中沸水中慢煮,待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出,把煮好的西米过一遍冷开水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮,然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。

2、三色西米捞

在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中,任选三种水果,和西米混合在一起吃,酸甜兼备。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁,又冰又爽,相当过瘾;而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃,倒也不妨拿来做主食呢。

七、椰汁可以做什么甜品?

1、椰汁冰淇淋

可以用蛋黄、椰浆粉、浓椰浆、细砂糖、奶油。首先把蛋黄和细砂糖混合,并加入椰浆粉隔水加热,加热同时需要不停搅拌。接着加入浓椰浆继续加热搅拌直到变得浓稠,再将加热好的糊糊降温,接下来把奶油加糖打发,将冷却后的糊糊倒入打发的奶油中搅拌均匀,最后放入模具在冰箱冷冻到变硬即可。

2、木瓜椰奶冻

木瓜、椰浆、牛奶、果冻粉、细砂糖。将木瓜切成两半去籽做成木瓜盅,再在椰浆中加入糖和牛奶搅拌均匀,之后加入果冻粉。接着把混合后的椰浆倒入锅内加热煮沸,直到糖和果冻粉完全溶化。最后把椰浆倒入木瓜盅内,放入冰箱冷藏到椰奶凝固就可以切块食用了。

3、浓香椰子汁

如果想要椰子中的椰子汁更加浓郁的话可以用下面的方法做一道浓香椰子汁。食材只需要一个椰子和适量白砂糖。首先将椰子敲开倒出椰子汁待用,再把椰子敲碎挖出里面的椰子肉,接着把椰子肉和适量椰子汁放入搅拌机中搅拌,加入适量白砂糖,搅拌好后可以过筛一遍,滤掉肉渣,最后放入冰箱冷藏一会儿再喝风味更好。

八、椰浆可以做椰子鸡?

椰子鸡不都是用新鲜的椰汁做的吗?

九、荔枝水可以做什么甜品?

荔枝马蹄火龙果糖水

原料:马蹄、荔枝、火龙果、冰糖

做法:

1)将所有材料准备,荔枝剥去外壳去核洗净备用,马蹄洗净去皮切小块;

2)火龙果去皮打成汁备用;

3)锅中加水将处理好的荔枝马蹄放入,大火烧开后,撇去浮沫,改小火煮 20 分钟即可。

荔枝银耳红枣莲子汤

原料:荔枝、红枣、银耳、冰糖、莲子

做法:

1)银耳和莲子洗净泡开;

2)红枣洗净对半切开去核;

3)荔枝去皮去核洗净备用;

4)把泡好的银耳、莲子、红枣、荔枝一起放入炖盅,隔水炖 1 个半小时;

5)炖好的糖水加入冰糖再炖 5 分钟就可以了。

荔枝牛奶布丁

原料:荔枝、冰粉粉、牛奶、糖

做法:

1)荔枝去皮取肉;

2)牛奶跟荔枝肉和白糖一起放入砂锅中煮开;

3)放入冰粉粉(冰粉粉只放一点点就可以了)不断的搅拌至沸腾就关火;

4)放入准备好的容器内,冰箱冰一个小时就可以了。

荔枝杂豆冰

原料:荔枝、杂粮、老冰棍、蜂蜜

做法:

1)杂粮提前一晚泡水,再用砂锅焖煮 40 分钟;

2)荔枝取果肉备用;

3)老冰棍打成冰沙;

4)玻璃杯底下放杂豆,再放上打好的冰沙,再把剩下的杂豆用蜂蜜拌匀,放在冰沙上,最后放上荔枝肉,放些薄荷叶装饰即可。

荔枝樱桃慕斯

原料: 荔枝、淡奶油、戚风蛋糕片、白糖、牛奶、吉利丁片、果胶

做法:

1)淡奶油加糖打至六分发(奶昔状)放入冰箱冷藏;

2)吉利丁片用冰水泡软,牛奶加热后放入牛奶中搅拌至融化;

3)牛奶冷却后,加入淡奶油中,搅拌均匀即成慕斯液;

4)蛋糕模具内放入一片戚风蛋糕再放一层慕斯液,再加一层蛋糕然后加入剩余的慕斯液;

5)蛋糕放入冰箱冷藏过夜,第二天取出将蛋糕脱模具;

6)将拨壳的荔枝排放在表面,再在周围围上樱桃,刷上透明果胶就可以了。

荔枝豆沙冻

原料:荔枝、红豆沙、裱花袋

做法:

1)荔枝剥皮去核,用长针沿核划一圈再转一圈就可以取出果核;

2)将豆沙装入裱花袋,挤到荔枝里;

3)将荔枝放在不沾容器里,放入冰箱冷冻至硬即可,食用时放一会回温口感更好。

十、棉花糖可以做什么甜品?

棉花糖能做什么甜品?

牛奶布丁

食材:牛奶250ml;薄荷叶适量;草莓香蕉干适量;棉花糖70g

做法:

将牛奶用小火加热

加入棉花糖,煮至完全融化

将奶浆过筛倒入杯中,去掉泡沫

放入冰箱冷藏3小时

洒上草莓香蕉干及薄荷叶

牛奶棉花羹

首先往杯子里倒入100毫升牛奶,坚果碎一勺,棉花糖3个。然后微波炉加热3分钟。牛奶棉花羹就做好了。

坚果棉花糍

首先准备好牛奶、棉花糖、巧克力酱、扁桃仁、开心果和核桃。

然后把坚果放入蛋糕托,再放入巧克力酱,再放入棉花糖。接着放入托盘,在微波炉加热40秒。坚果棉花糍就做好了。

培根棉花糖甜点

在原有的全麦饼干、棉花糖和巧克力的基础上,将培根烤熟,切块,夹在棉花糖和饼干中间,一口要下去,脆脆的棉花糖和培根混合的味道,层次相当丰富。

果酱棉花糖甜点

全麦饼干、棉花糖和巧克力,搭配在一起是甜品的经典味道,在这个基础上再加入酸甜的果酱,可以领充满奶香的S’mores,口感更加清新。

啤酒棉花糖甜点

准备好两片全面饼干和一片巧克力,将棉花糖放入微波炉加热30秒,趁热放在饼干上面,再加上巧克力,同时将啤酒洒在棉花糖上,酒香味的S’mores,会让你忍不住多吃上几个。

如何自制棉花糖?

步骤:

①首先将吉利丁片放入冰水中泡软,泡软后取出,攥干水分后隔水融化(也可以微波融化),备用

②细砂糖、清水、葡萄糖混合倒入一个复合平底锅中,中小火将混合物熬煮至125度离火

③熬煮糖水期间,待糖水沸腾(是沸腾不是到达125度),将柠檬汁与食盐加入到蛋白之中(此时可加入色素),打蛋器中低速将蛋白打至大弯钩状,备用

④一旦糖水煮开,立刻离火,将融化的吉利丁片加入并搅拌均匀

⑤打蛋器调至中高速,将步骤④的糖水趁热冲入到蛋白之中(缓缓冲入),搅打至手温状态(摸打蛋盆侧壁,是手温温度)

⑥将制作好的棉花糖糊填入裱花袋中,挤在油纸之上,放凉凝固后,用炒熟的玉米淀粉与糖粉按1:2的比例调成防潮粉,撒在棉花糖表面,即可完成

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