一、德国酸樱桃的做法？
1.
将樱桃清洗干净,摘去蒂,倒入锅中,加入冰糖,加入樱桃一半高度的清水;
2.
开大火煮开樱桃,转小火煮30分钟左右,樱桃已经软烂,准备去核;
3.
准备一大缝隙漏勺(笊篱),捞起一大勺樱桃,用蛋抽转圈碾压过滤出樱桃核,很方便的;
4.
过滤掉樱桃核之后,撇去浮沫,大火边搅拌边熬煮10分钟左右;
二、怎么做樱桃酸？
1、准备好适量的米醋和白糖备用。
2、挑选新鲜的樱桃，一定要饱满多汁，无凹陷或者开裂的完好果实，去核去蒂，然后用盐水和淘米水分别洗一次，最后用清水或者凉开水冲洗干净后备用。
3、将米醋、白糖、樱桃以1：1：1的比例放进同一个容器中，充分搅拌均匀后密封保存一周左右即可饮用。饮用时需要加水味道才会不至于太浓，难以入口。醋泡樱桃和水的比例是1：5为宜。
三、酸樱桃的腌制方法？
制作步骤
1.樱桃凉水洗净，用盐水适当浸泡一下，晾干。
2.用酸奶吸管把樱桃核去掉，很好戳。
3.加入适量白砂糖腌渍。
4.一层樱桃一层糖，腌一会搅搅匀，也可以用吸管随便把樱桃戳一戳，让汁水流出来一些，糖化得快一点。
5.直到看不到砂糖粒时，大约半个小时，就可以装在干净的小瓶里啦！冰箱里冰镇一会，拿出来，酸酸甜甜凉凉的，非常可口噢！孕妇最爱的小甜点！由于是水果做的，所以最好一两天就吃掉哦！
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