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熬樱桃果酱窍门(熬樱桃果酱窍门是什么)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-16 02:20   点击:199  编辑:admin   手机版

一、怎样在家做樱桃酱?

买的樱桃和车厘子太多吃不完,试试做酱吧。方法如下:

材料:樱桃800g;白砂糖50g;黄糖(或冰糖)100g;柠檬1个;水小半杯。

1、樱桃洗净后,去掉蒂,去掉果核。(去果核的办法:用小刀在樱桃上划一刀,掰开,挖掉核即可)。

2、加白砂糖,拌匀后腌制1小时。

3、倒入耐酸的锅子中(搪瓷锅,砂锅,不锈钢锅都行),加黄糖(或冰糖),挤入一个柠檬的汁,加水,大火烧开,转中小火慢慢熬至粘稠即可,要一边煮一边不停的搅拌。

4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存,这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过,彻底晾干。在果酱稍微凉一点,不要低于80度时,盛入瓶中,盖盖密封,冰箱冷藏。

二、樱桃果酱怎么做?

用料 樱桃 300g 白糖 50g 冰糖 50g 柠檬汁 25ml 自制无添加樱桃果酱的做法 樱桃洗净,用刀顺着果肉划一圈,拧一下,去核留肉樱桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖,拌匀,搁在一旁一小时以上.让果肉中的果胶析出腌好的果肉和汤汁一起倒入锅中,加上跟白糖等量的冰糖和两勺柠檬汁一起小火加热半个小时至40分钟,煮开后要不断搅拌以免糊底,直至果酱粘稠关火装的洁净干燥的密封瓶中密封,待冷至常温后放冰箱冷藏

三、怎样在家中制作樱桃酱?

1樱桃、冰糖、白糖准备好

2樱桃洗净后,去掉蒂,去掉果核

3去掉果核的樱桃加白砂糖,拌匀后腌制1小时4腌渍一小时后,会出些樱桃汁

5腌渍好的樱桃倒入煮锅中,加入冰糖、加入小半碗水

6加入少许食盐。大火烧开,转中小火慢慢熬制

7熬煮樱桃的时候,另取一锅,把准备装樱桃酱的瓶子在沸水中煮上几分钟消毒

8小火熬制

9.熬制大约半小时,樱桃已经成透明状,汤汁减少粘稠,关火。

10趁热放入煮烫好的玻璃瓶中密封

11自然凉透后放入冰箱冷藏保存一段时间,拿出即可食用

四、怎样在家自制樱桃酱?

步骤/方式1

食材清单

樱桃 750克 、 白砂糖 200克 、 清水 500克

新鲜的樱桃洗净备用。

步骤/方式2

去核(可以拿筷子去,很方便)

步骤/方式3

煮锅中倒入樱桃,白砂糖,清水。

步骤/方式4

中火煮沸,中间要不停的搅拌。

步骤/方式5

煮沸后转小火盖盖子继续熬煮,每隔两分钟来观察下情况,搅拌以免糊锅。

步骤/方式6

熬制到汤汁浓稠即可。

步骤/方式7

成品图

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