一、韭菜丸子做法烤箱？
食材：韭菜 200-350克左右 、 鸡蛋 2个 、 面粉 100克 、 生抽 10克 、 全麦面粉 50g 、 五香粉 少量 、 盐 少量 、 玉米油 300-500克。
烹饪步骤
1、韭菜切碎加入白面粉、全麦面粉，五香粉、生抽、两个鸡蛋、少量食盐，将其搅匀备用，充分拌均匀。
2、首先锅烧热油，利用烧油的时间，（用手挤成丸子下锅，下丸子时用虎口控制大小，食指和拇指控制光滑度，其他三个手指把丸子挤在勺子里）
3、炸这种面丸子，一定要开中小火炸，切记不要开大火，先五成热油温炸至定型，然后捞出来，油温升7成热，再将丸子下锅炸至金黄酥脆，就可以捞出装盘了。
二、韭菜鸡蛋的做法烤箱？
韭菜鸡蛋饼用烤箱怎么做呢？先和面呀，然后下成一个个小剂子，擀成圆饼，像包包子一样包起来，再压扁，擀成饼。烤盘刷油，烤箱预热，把饼放进去烤个二十分钟就好啦。
三、怎样做烤箱版的韭菜盒子？
食材
韭菜200g，鸡蛋4只，一把油撒子，油、盐、生抽、孜然粉及椒盐粉适量。
300g中筋面粉，3g酵母粉，100g热水，70g冷水。
SETP1
300g的面粉，先用100g的热水搅拌成雪花絮状。然后加入70g冷水，3g酵母粉，混合成面团，然后密封静置30分钟。
SETP2
韭菜切碎备用，将四个鸡蛋打散，锅里放一点油，一点点盐，油热后，将鸡蛋液倒入锅中，摊成鸡蛋饼捞出并切碎。将韭菜倒入锅中炒一下，炒熟后加入鸡蛋碎、捏碎的油撒子一起拌匀，其次根据个人口味再加入适量的 孜然粉、椒盐粉、生抽搅拌均匀备用。
SETP3
将发酵好的面团平均分割成十份，滚圆，压扁擀薄。像包子一样的厚度（比饺子皮厚一点）， 放入事先搅拌好的韭菜馅，折成“盒子”， 再用拇指折出花。(手残，包的比较丑)
SETP4
烤盘中垫上一层油纸(没有油纸可以刷一层油)，将韭菜盒子放入烤盘，适当留些空隙(不然韭菜盒子烤着烤着就粘在一起)。
烤箱180℃预热5分钟，预热好将烤盘放入烤箱，上下火180℃烤20分钟，烤好的韭菜盒子。
四、韭菜蛋羹怎么做？
1 韭菜去掉老叶，洗净后，切掉头部
2 把洗净的韭菜切碎
3 放入料理机中，加入与蛋液等量的水
4 将料理机中的韭菜打成菜汁
5 鸡蛋去壳，打入碗中
6 加适量的盐打成但液
7 加入打好的韭菜汁，打匀
8 烤箱预热200度，放入韭菜蛋液
9 蛋液表面快凝固时，放入洗净的虾，银鱼，待蛋液表面凝固时，取出即可
五、韭菜鸡蛋老婆饼做法？
韭菜鸡蛋老婆饼，就是把韭菜和鸡蛋先炒熟 ，然后要做个油酥面团，放进烤箱里烤制 ，这就是老婆饼 它的馅料是韭菜和鸡蛋 。
我们通常取猪油 和面粉一起和成油酥面团 。
然后醒发半小时 ，再分割成小剂子，二次醒发 。醒发结束之后，包上韭菜鸡蛋馅料 ，放进电饼档烤制 。15分钟之后就可以出锅 。