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韭菜鸡蛋烤箱做法大全图解法(韭菜鸡蛋烤箱做法大全图解法视频)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-11 00:57   点击:96  编辑:admin   手机版

一、韭菜鸡蛋的做法烤箱?

韭菜鸡蛋饼用烤箱怎么做呢?先和面呀,然后下成一个个小剂子,擀成圆饼,像包包子一样包起来,再压扁,擀成饼。烤盘刷油,烤箱预热,把饼放进去烤个二十分钟就好啦。

二、韭菜鸡蛋老婆饼做法?

韭菜鸡蛋老婆饼,就是把韭菜和鸡蛋先炒熟 ,然后要做个油酥面团,放进烤箱里烤制 ,这就是老婆饼 它的馅料是韭菜和鸡蛋 。

我们通常取猪油 和面粉一起和成油酥面团 。

然后醒发半小时 ,再分割成小剂子,二次醒发 。醒发结束之后,包上韭菜鸡蛋馅料 ,放进电饼档烤制 。15分钟之后就可以出锅 。

三、韭菜蛋羹怎么做?

1 韭菜去掉老叶,洗净后,切掉头部

2 把洗净的韭菜切碎

3 放入料理机中,加入与蛋液等量的水

4 将料理机中的韭菜打成菜汁

5 鸡蛋去壳,打入碗中

6 加适量的盐打成但液

7 加入打好的韭菜汁,打匀

8 烤箱预热200度,放入韭菜蛋液

9 蛋液表面快凝固时,放入洗净的虾,银鱼,待蛋液表面凝固时,取出即可

四、韭菜丸子做法烤箱?

食材:韭菜 200-350克左右 、 鸡蛋 2个 、 面粉 100克 、 生抽 10克 、 全麦面粉 50g 、 五香粉 少量 、 盐 少量 、 玉米油 300-500克。

烹饪步骤

1、韭菜切碎加入白面粉、全麦面粉,五香粉、生抽、两个鸡蛋、少量食盐,将其搅匀备用,充分拌均匀。

2、首先锅烧热油,利用烧油的时间,(用手挤成丸子下锅,下丸子时用虎口控制大小,食指和拇指控制光滑度,其他三个手指把丸子挤在勺子里)

3、炸这种面丸子,一定要开中小火炸,切记不要开大火,先五成热油温炸至定型,然后捞出来,油温升7成热,再将丸子下锅炸至金黄酥脆,就可以捞出装盘了。

五、怎样做烤箱版的韭菜盒子?

食材

韭菜200g,鸡蛋4只,一把油撒子,油、盐、生抽、孜然粉及椒盐粉适量。

300g中筋面粉,3g酵母粉,100g热水,70g冷水。

SETP1

300g的面粉,先用100g的热水搅拌成雪花絮状。然后加入70g冷水,3g酵母粉,混合成面团,然后密封静置30分钟。

SETP2

韭菜切碎备用,将四个鸡蛋打散,锅里放一点油,一点点盐,油热后,将鸡蛋液倒入锅中,摊成鸡蛋饼捞出并切碎。将韭菜倒入锅中炒一下,炒熟后加入鸡蛋碎、捏碎的油撒子一起拌匀,其次根据个人口味再加入适量的 孜然粉、椒盐粉、生抽搅拌均匀备用。

SETP3

将发酵好的面团平均分割成十份,滚圆,压扁擀薄。像包子一样的厚度(比饺子皮厚一点), 放入事先搅拌好的韭菜馅,折成“盒子”, 再用拇指折出花。(手残,包的比较丑)

SETP4

烤盘中垫上一层油纸(没有油纸可以刷一层油),将韭菜盒子放入烤盘,适当留些空隙(不然韭菜盒子烤着烤着就粘在一起)。

烤箱180℃预热5分钟,预热好将烤盘放入烤箱,上下火180℃烤20分钟,烤好的韭菜盒子。

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