美林烤鸡配方(美林烤鸡配方表)

一、烤鸡配方？

步骤

1、选一只三黄鸡，嫩一点，好看一点~这样拍照好看嘛嘿嘿！

2、把鸡洗干净，主要是去除血水，这样烤出来就没有腥味了。注意是整鸡噢！别拆，要的就是这个仪式感嘛~

3、剪去鸡爪子的指甲、脖子、屁屁部分。

4、用厨房纸擦干水份，内外都得擦干。

5、调味：这款酱料超百搭，平时豆子们烤鸡翅啊烤肉啊都可以用呢！ 把耗油、番茄酱、黄豆酱放在一起，看个人口味选择是否放辣椒面，最后加入蒜泥，混合均匀。

6、鸡表面撒一层盐。

7、接下来按摩的这个步骤大家不陌生，要注意每个角落都要抹到，包括鸡的肚子里面。 注意：戴上手套，要不给鸡做按摩的同时自己的手也给入味了，腌得怪疼的～～～

8、把鸡脚塞到肚子里面去，这样在烤的时候能保持鸡脚湿度，一点都不硬！

9、盖上保鲜膜，室温腌制3-4个小时或者冷藏一晚。我是等不了一晚了，当天就要啃