一、麻辣烫的五大特色？
1、汤汁选择多样
麻辣烫味美的主要原因在于汤，不同品牌的麻辣烫都把汤底料作为产品改良的突破口，市面上汤料种类非常多，如骨头浓汤、鸡汁汤、海鲜汤、中草药汤等等，几乎所有的汤都打美味营养、绿色健康、四季皆宜的特色牌，让顾客欲罢不能。
2、荤素原料多样
麻辣烫门店里可以烫食的品种多达几十种，有荤有素，非常丰富，例如蔬菜、豆制品、海带、蘑菇、泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛羊猪鸡肉、方便面等等，凡是菜市场有的，门店里基本上都能提供。
每个顾客可以根据自己的喜好搭配菜品，重新组合，组合之后，选择的空间更大，顾客完全拥有在普通正餐店享受不到的选择自由，想怎么吃就怎么吃，不用担心膳食不均衡。
3、调料调口多样
麻辣烫主要分为不辣、微辣、重辣三种味型，不同口味的顾客都能找到自己想要的味道。顾客再根据自己的口味添加麻汁、韭菜花、腐乳、蒜汁、辣椒油、陈醋、葱花、香菜等各种调味品，调制出自己最喜欢的麻辣烫调料。
4、大众消费不贵
麻辣烫的菜品每串从2元到4元的都有，顾客根据自己的喜好来选择，正常消费大多在20-30元，胃口大些的最多消费30-50元就可以吃得很饱，在一二线城市绝对属于低档消费，绝大部分人都能承受得起。
5、出品快速便捷
麻辣烫即烫即食，一般在3-5分钟就可以装碗吃，许多门店的服务员事先都煮好一些菜品，顾客直接拿来就能吃，对许多年轻人来说，麻辣烫既是快餐又是小吃，非常便捷。
二、麻辣烫特色菜品有哪些？
第一种，蔬菜，绿色健康有营养，还不压秤
蔬菜是点麻辣烫我必点的一种，这种菜有营养，而且还比较的健康，一般我会挑生菜、茼蒿还有韭菜之类的，像泡在水里的一些蔬菜，比如笋子，藕这些就要少点了，里面含水分量高，而且也不一定新鲜，再加上营养也比较低，所以吃麻辣烫，绿叶蔬菜记得要点。
第二种，豆制品，豆泡、豆皮
豆制品经过了汤汁焖煮以后，会特别的鲜，而且也很入味，吃起来比较的爽口，再加上豆泡、豆皮这些也是不压秤的，可以放心的点，此外，这类菜如果是不新鲜的话，也可以直接闻出来。像豆腐哪些就不要点，水分足口感还不好。
第三种，菌菇类，金针菇
菇类也自带鲜味，像金针菇这种，它是完全不压秤的，煮的时候，因为吸收了汤子的味道，会比较的好吃，而且劲道十足，大家在点麻辣烫的时候，可以注意一下金针菇，它的价格实惠，当然如果不新鲜的话，就不要去点了
第四种，面饼，吃面也不要去吃粉尤其是土豆粉
除了粉丝以外，很多时候土豆粉都是泡在水里的，还有那种红薯粉皮，很多人主食喜欢点这个，其实它不但压秤，而且还贵，倒不如直接来个面饼，价格实惠，而且口感也比较的好，煮出来的话，也比较的劲道，土豆粉这些的话，它虽然爽滑，但是吸附性要差很多，所以煮好以后，也并不一定就会非常的好吃
三、帮我想一个有个性特色的，麻辣烫店名？
麻辣烫创意点名，可参考：
1、左麻右辣；
2、辣滋味；
3、麻辣鲜香；
4、麻6烫；
5、火焰山烫吧；
6、麻辣世家；
7、红红火火麻辣烫；
8、辣尚瘾麻辣烫；
9、楚汉烫霸麻辣烫；
10、真蜀味麻辣烫；
11、麻男辣女烫吧；
12、麻辣情缘；
13、就爱这个味；
14、亲爱的热爱的；
15、麻辣鲜师。