一、怎样在家自制麻辣烫｛不辣的｝？
说实话，麻辣烫不辣不好吃啊！如果实在不能吃辣，微辣也可以。
做法如下：
1、首先要有一锅用肉骨头炖的鲜汤，然后准备麻辣烫的调料，这是麻辣烫好吃的关键！
2、大蒜拍碎切末，生姜切姜末，放在碗中，加入花椒粉、胡椒粉，少量干辣椒粉，孜然粉，另用一锅烧热油到六成热，倒入碗中，拌匀，再加入少量香醋，生抽拌匀。
3、将麻辣烫的材料放入鲜汤中煮熟，捞出后刷上做好的调料，撒入香葱即可。如果食材有荤菜最好先烫荤菜，这样汤的味道越来越浓，也越好吃！
麻辣烫吃起来也方便，想吃什么烫什么，在家自己也做更卫生！
二、不辣的麻辣烫算清淡吗？
不辣的麻辣烫汤汁还比较清淡，主要还看里面点什么吃的，一些五花肉，腊肠，火腿也都是高热量的。
三、麻辣烫不放辣算刺激性吗？
麻辣烫不发辣算刺激性吗？
答：麻辣烫不放辣就不算刺激性了。需然麻辣烫不放辣也好吃，但是味道没那么好吃了没有麻辣感觉的麻辣烫就没有灵魂了，可以少放辣。如果一点也不放辣的麻辣烫就是普通的烫菜。没有刺激性。又麻又辣才刺激好吃
四、为什么麻辣烫不辣？
调料是关键，小摊上的麻辣烫料是用化学物品煮泡的；要想做出来麻的得去超市买那个藤椒，不是花椒呀，是藤椒，跟花椒的样子很像皮是绿色的，做汤的时候不需要用油去煎炸，油多了会长胖，就把藤椒放在水里煮开后，慢慢用小火煮，时间长点，辣椒也能放进去，时间长了之后那白开水就变成辣麻的了，可以再加其他的调料，再涮东西，就麻辣了，如果要更过瘾的话可以用牙使劲的嚼那个藤椒，再吃别的更麻了，平时就这么做着吃
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