一、红枣桂圆花胶汤怎么做？
用料
花胶 10克/1只
红枣 3颗
杞子 3
党参 3克
桂圆 3颗
石斛 1克
姜片 2片
瘦肉 80克
老鸡 100克
红枣桂圆炖花胶汤的做法
有人咨询我说，是不是贵的花胶比较好，这个是肯定的，但是平时保养皮肤和身体用的话大家就没必要买的那么贵的啦，选择一些比较实惠的就可以的，当然您如果经济条件允许，买好的花胶吃效果肯定是更好的，这个根据每个人的经济情况选择咯。图片的是40头花胶，推荐指数3颗星，其营养价值5颗星，胶质则达2颗星。红枣桂圆炖花胶汤的做法 步骤1
花胶筒提前泡发好，将其剪开红枣桂圆炖花胶汤的做法 步骤2
姜可去腥，将其洗净切片备用；（我拍的数量比较多，大家不需要准备那么多，大概3颗左右就够了）；
准备好红枣洗净去核备用；
因为红枣含有丰富的维生素B，
而维生素B能够促进血液循环，
使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。红枣桂圆炖花胶汤的做法 步骤3
备好桂圆，将其洗净备用；（我拍的数量比较多，大家不需要准备那么多，大概3颗左右就够了）；
桂圆肉能够补足气血，改善虚冷体质，让女士们的脸颊更加红润有光泽；
还能够增强记忆，消除集聚的疲劳感，很适合都市中的女性白领们和长期失眠的朋友。红枣桂圆炖花胶汤的做法 步骤4
老鸡切片洗净飞水备用红枣桂圆炖花胶汤的做法 步骤5
瘦肉切片洗净飞水备用红枣桂圆炖花胶汤的做法 步骤6
将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可
二、北海红参做法？
配料：红参 15克、灵芝片25克、鸡腿肉400克、瘦肉200克、姜5克、清鸡汤900克、料酒15克、盐少许
鸡腿肉和瘦肉切块，在滚水中汆烫一下，捞出备用；
灵芝片略浸片刻，洗净备用；
红参切片洗净备用；
在炖锅中加入清鸡汤，再加入灵芝片、红参片、鸡腿肉、瘦肉、姜片和料酒，中火烧开后，小火炖40分钟；
食用时加盐调味即可。
红参花胶炖乌鸡汤
配料：花胶1只10克、红参10克、乌鸡200克、瘦肉 100克、红枣10颗、桂圆肉10颗、姜片2片、盐少许
将花胶表面进行清洗，放入蒸锅进行隔水干蒸（一般干蒸时间为5分钟，具体时间视花胶厚薄而定，最长不超过10分钟；蒸到花胶表面收缩、发黏就好了，蒸时间过长，胶质会被蒸出来）；
冷水没过花胶浸泡12小时以上，(夏天注意放冰箱内储存，每日需换水)；
花胶泡发好后，将其剪开，切段备用；
乌鸡、瘦肉、剁块洗净飞水备用；
红枣、桂圆肉等其它材料洗净备用；
将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可，食用时加盐调味即可。
三、花胶鸡汤的做法正宗做法？
材料：光鸡一只、花胶四个、红枣一把、姜适量、盐适量、料酒适量
辅料：盐少许 葱少许 姜少许
1、把老鸡宰杀清洗干净，剁开泡去血水，放入到砂锅中，加入冷水，再一勺料酒。
2、然后加入鱼胶，桂圆肉。
3、鲨鱼骨和海底椰。
4、再加入大枣，大火烧开，撇去浮沫，改成小火慢慢的炖,炖大约1个小时，汤汁浓郁，加入适量的盐来调味。
5、然后把汤里的鸡捞出，用手把鸡肉和骨架分离。
6、再把分离的鸡肉和鸡骨砂锅里，烧开，即可关火。
7、直接上桌就可以开吃了，喜欢香菜或者小葱也可以适当放一点调味
四、花胶乌鸡汤补气血的做法？
材料：1/3乌鸡肉、鳕鱼胶1块、黄花胶1块、
黑豆1把、黄芪数片、党参1根、桂圆数片、红枣2颗、枸杞数粒
方法：隔水炖2.5小时
Tips: 1、鱼胶提前泡发多点放急冻，可以放一个月，随取随用；
2、乌鸡先用姜片料酒焯水去腥味；
3、黑豆提前2小时泡发
4、枸杞最后10分钟放进汤里
五、鲜鱼胶的正确炖法和吃法？
步骤1
鱼胶三片约75克。放水里在冰箱浸泡一夜待用。花生、红枣各一杯。
步骤2
材料一起放炖盅，加5碗水，隔水炖
步骤3
隔水炖，营养水份不会流失，但时间会很久。放炖锅直接炖约3个小时，隔水炖要4个小时。我放电压锅时间短些，隔水炖，牛/羊肉档，约50分钟，香软7档。
步骤4
炖到鱼胶软滑，胶质出来，就炖好了。放适量冰糖。装碗！