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乌鸡汤甜的做法大全家常做法(乌鸡汤甜的做法大全窍门)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-10 09:54   点击:92  编辑:admin   手机版

一、蜜枣乌鸡汤的做法有哪些?

材料

主料:乌鸡1只;

辅料:盐适量、蜜枣适量、党参适量、枸杞子适量、罗汉果1/2个

蜜枣乌鸡汤

1

准备食材

2

乌鸡一只已经斩好

3

党参切小段备用

4

乌鸡飞水去腥

5

飞水后的乌鸡同蜜枣党参一起放入汤锅

6

一次性添足水

7

煲20分钟后放入枸杞

8

汤好加盐调味

小贴士

蜜枣和枸杞子比较容易出味,在中途放就可以。

二、乌鸡甜汤的做法?

做法:准备材料:乌骨鸡1只、陈三年花雕酒120ml、黑枣枸杞酒120ml、黑枣6-8颗、北沙参15g、核桃(连皮)30粒、花菇(提前泡发)4朵、黑糖或红糖30g、盐5g、葱2根、姜3片、纯净水制作步骤:

1、乌鸡剁掉头,去掉内脏、剪掉鸡指甲、翅尖,然后剥掉全身的皮,鸡翅中那里剥不掉可以留着没事。

2、乌鸡斩成大块,大小按自己喜好即可,内脏一定要去的很干净。用一个大的盆,起码要鸡跟配料放完还能留一半的空间装酒跟水。这意味着也需要一口很大很大的锅。

3、将所有材料码在鸡上,顺序无所谓的,再倒入酒跟纯净水。容器小的话适当减少酒量跟水。

4、把炖鸡的容器用两层保鲜膜封住,大锅内水位加到2/3满,开大火烧开后转中火隔水炖4小时,中途锅内水不够了可以加热水继续炖,因为保鲜膜封住了,开锅也无妨。

5、4小时后,揭开保鲜膜,核桃已经完全很软,上面一层油有一部分来自核桃,此时鸡的精华已经完全炖出来了。6、之前加的盐比较少,喜欢稍微重味一点的话盛出以后再加一点盐调味。

三、乌鸡玉米山药汤花生做法?

步骤 1

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把玉米

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