一、羊肚菌姬松茸百合鸡汤的做法？
工具/原料
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松茸 (500克)
盐 15克
姜 15克
葱 30克
酱油 10克
方法/步骤
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羊肚菌、姬松茸、红枣、枸杞分别用水冲洗浮尘和轻沙。
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羊肚菌、姬松茸分别用40度温水浸泡30分钟。
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鸡肉洗干净斩块，冷水入锅加少许料酒绰水去除血沫和异味。
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把鸡肉、汤料和泡发羊肚菌、姬松茸的水一起放入砂锅，加入有1500克水。
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大火烧开后转小火慢炖一小时。
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加入盐搅拌调味，关火～
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盛出即可享用啦～
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试
二、菌汤的配方最佳答案？
原料：
干茶树菇250克、干香菇600克、干鲍鱼菇300克、干牛干菌200克、干杏鲍菇400克、干松茸100克、干猴头菇200克、压好的猪排骨段、鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、藕片、姜片、葱节、枸杞、大枣、盐、鸡精、味精、压猪排骨的鲜汤、压猪排骨的油脂各适量、香辣酱味碟1个
制法：
1、熬菌汤：
把各种干菌原料混合后，打成粗粒，用纱布包好放入掺有清水50升的不锈钢桶，上火烧开后转小火，熬2小时至菌香味溢出时，便得到菌汤。
2、兑菌汤火锅：
取一砂煲放入姜片，把压好的猪排骨段、鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、藕片等配料放进去，再调入盐、鸡精、味精和压猪排骨的油脂，等到掺入压猪排骨的鲜汤和熬好的菌汤后，撒上葱节、枸杞和大枣，开大火煮熟便成菌汤排骨火锅。食用时，蘸香辣酱味碟即可。
三、菌汤都用什么材料？
菌汤的配料有：白玉菇80克、鲜香菇30克、平菇80克、白蘑菇50克、杏鲍菇50克、蟹味菇80克、盐少许、姜葱适量、油少许
一、准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇。
二、煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片。
三、选择“速热”模式两分钟爆香。
四、将准备好的菌菇洗净切小。
五、倒入煲内胆中，加入适量水，和食材齐平为好。
六、选择“煲汤”模式。
七、等煲汤时间结束。
八、程序结束，开盖调入适量盐调味，撒上葱花拌匀即可食用。
四、羊肚菌炖乌鸡怎么做？
羊肚菌炖乌鸡
用料
羊肚菌 3个
乌鸡 1/4只
黑米（不喜欢可以少放） 30g
盐
羊肚菌炖乌鸡的做法
黑米提前一天泡过夜，这样炖起来比较易软。把泡好的黑米放在炖盅底层，泡黑米的水也倒进去。
乌鸡去皮（留皮的话炖出来的汤太过油腻，也可以不去），斩成大块。
羊肚菌用热水泡开后，放进炖盅里。
所有材料上锅炖一小时，出锅加少量盐调味即可。
五、羊肚菌炖鸡汤，应该怎么做？
主料羊肚菌适量鸡肉一只辅料枸杞适量枣(干)适量笋干适量调料食盐适量鸡精少许葱适量姜适量料酒适量高汤适量羊肚菌炖鸡的做法
1.将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；
2.坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。
六、菌汤的配料都有什么？
生菌汤
野生菌汤由以下组分野生菌、乌鸡、辅料、清水按重量比例组成：野生菌由美味牛肝份20-40克、羊肚菌柄5-10克、黄牛肝菌片2-4克、美味牛肝菌片1-3克、羊肚菌2-4克、鸡枞菌1-4克、干松茸1-4克组成，乌鸡650-1300克，辅料由鸡油10-30克、鸡精10-30克、枸杞子1-5克、大枣5-10克、蒜5-30克、食盐2-10克组成，清水4000克。将上述野生菌放入2千克清水中加温至沸腾热煮制，再温火熬制半小时，然后将野生菌液体过滤待用；乌鸡放入2千克清水中加工至沸腾，再温火熬制到乌鸡炖熟；将加工后的野生菌液体、辅料加入到乌鸡汤中，旺火烧开、温火熬制0.5小时-10小时，味道鲜香时即可使用。
七、乌鸡松茸菌汤包的做法？
1、新鲜松茸300g
2、仔细洗干净。
3、切片备用。
4、乌鸡半只，剁成块。
5、锅里烧水，水开下鸡肉，焯水半分钟煮掉血水，捞出放清水冲洗一遍冲掉浮沫。
6、准备配料，枸杞一小把，红枣几个，葱段，姜片。
7、乌鸡和配料都放在炖锅里。枸杞留着后面再放。
8、接着放松茸片在上面，加适量冷水，就可以插电开始炖了。水开后，再炖45分钟，加适量盐就可以了。
9、中间尽量不要开盖，避免香气跑出太多。最后15分钟放枸杞和盐。
八、羊肚菌和松茸炖汤最佳做法？
用料
羊肚菌 8朵
松茸菇 8朵
鸡 半只
姜 3片
红枣 6颗
做法步骤
步骤 1
松茸菇，羊肚菌先用水泡几分钟就可以清洗干净，我泡的水也不能浪费，沉底的不要上半部分倒进去一起煲汤。半只鸡(姐姐养的都不舍得吃的)切块飞下水。
步骤 2
煲到一半我就流口水了，好想喝一口。
步骤 3
煲好了放点盐调味。，盐不要多，汤一定要淡。才好喝(个人认为最好)
九、菌汤是用什么材料熬制的？
野生菌汤由以下组分野生菌、乌鸡、辅料、清水按重量比例组成：野生菌由美味牛肝份20-40克、羊肚菌柄5-10克、黄牛肝菌片2-4克、美味牛肝菌片1-3克、羊肚菌2-4克、鸡枞菌1-4克、干松茸1-4克组成，乌鸡650-1300克，辅料由鸡油10-30克、鸡精10-30克、枸杞子1-5克、大枣5-10克、蒜5-30克、食盐2-10克组成，清水4000克。
将上述野生菌放入2千克清水中加温至沸腾热煮制，再温火熬制半小时，然后将野生菌液体过滤待用；乌鸡放入2千克清水中加工至沸腾，再温火熬制到乌鸡炖熟；
将加工后的野生菌液体、辅料加入到乌鸡汤中，旺火烧开、温火熬制0.5小时-10小时，味道鲜香时即可使用