一、黄豆炒咸菜的做法步骤图，黄豆炒咸菜怎么做好吃？
用料
黄豆半小碗
咸芥菜1个
葱姜蒜，小红辣椒
黄豆炒咸菜的做法
将咸菜切丝用水泡上，这样咸菜可以淡一些！将黄豆用水泡上1小时，泡开！
油烧热，放葱姜蒜红尖椒炒，倒入芥菜丝，泡好的黄豆，炒，放一点水，开锅后出锅
二、黄豆咸菜丝怎么炒？
1、主料：水疙瘩100克、干黄豆、15根干辣椒。
2、配料：30ml生抽、15ml老抽、5克糖、5ml香油。
3、将干黄豆洗净，放在清水里浸泡1夜，即成水发黄豆。
4、锅中倒入清水，大火煮开后，放入水发黄豆煮10分钟后捞出沥干。
5、把水疙瘩先切成薄片，再改刀切成丝后，用清水反复清洗几次后，沥干备用。锅中倒入油，大火加热，待油烧热至5成时，放入干辣椒煸出香味。然后，放入水疙瘩丝煸炒2分钟。水疙瘩是咸菜的一种，在菜市场都可以买到，使用前要切丝后反复清洗几次才可以用
6、倒入生抽和老抽，将颜色炒匀后放入黄豆再继续炒2分钟，最后加糖和香油调味即可。
三、怎样做黄豆炒咸菜？
主料
腌芥菜头
300克
黄豆
100克
干红辣椒
10个
辅料
生抽
1大勺
老抽
1大勺
绵白糖
1大勺
姜蒜醋
适量
步骤
1.将干黄豆在清水中浸泡一晚上至膨胀
2.芥菜头洗净后切丝
3.将发好的黄豆在沸水中焯煮3分钟后捞出沥水
4.锅热油，温热时放入干辣椒炒香
5.倒入芥菜丝大火翻炒
6.调入生抽、老抽和糖，翻炒变色后倒入黄豆.大火翻炒至汤汁快收干后沿着锅边淋入少许姜蒜醋，翻炒均匀即可
四、黄豆咸菜怎么腌制好吃？
用料
黄豆 10斤
红菜椒 10斤
高度白酒 750ML
香油 800ML
白糖 400G
盐 600G
味精 150G
腌黄豆咸菜的做法
黄豆洗净浸泡4小时，最好用当年的黄豆。不泡的话后面煮豆豆子会脱皮。
菜椒去蒂洗净晾干，注意去蒂的时候小心别吧辣椒皮弄破了，不然灌了水不易晾干，如果带水腌的话后期容易长毛。腌黄豆咸菜的做法 步骤1
砸辣椒，辣椒皮不要砸太烂，太烂根颗颗分明的豆子不搭配。腌黄豆咸菜的做法 步骤2
大锅煮豆子。
煮豆子是个考验耐心的过程，豆子易费锅，需时刻看着，煮到豆子熟，不要太烂，保证豆皮不脱落。
豆子熟后焖10-20分钟，捞出沥干水分。
摊平晾干凉透，可以风扇吹。
PS：高压锅压出来的豆子不好吃，所以用原始方法煮。腌黄豆咸菜的做法 步骤3
最后把所有材料放一起，伴匀、压平，撒一层盐，盖板盖一晚上。第二天再搅拌均匀，装瓶，装瓶的时候要让料汤没过豆子。可以享用了，配面条的好帮手！
PS：多放盐是为了杀菌防止长毛。腌黄豆咸菜的做法 步骤4
小贴士
可酌情减量哦，家里老人可能会比较喜欢吃，貌似年轻人已经脱离了吃咸菜的年代
五、冬瓜黄豆咸菜腌制好吃？
步骤/方式1
用料：黄豆3斤、冬瓜1个，盐、葱、姜、八角、花椒、香菜、鸡精、十三香、白醋适量，一两八角面、一两小茴香面、粗细辣椒面三大勺、五两甜面酱、二两白酒，1个干净的密封罐。
步骤：冬瓜削皮切成条
步骤/方式2
冬瓜放盆里，用适量盐腌制一个晚上
步骤/方式3
腌好的冬瓜挂晒两三天
步骤/方式4
晒好的冬瓜切成段
步骤/方式5
锅里烧水，水开加一点白醋
步骤/方式6
然后把切好的冬瓜倒进去焯一遍水。
步骤/方式7
焯好捞起来放篮子里，控干水分
步骤/方式8
提前泡好黄豆，泡好捞起放篮子
步骤/方式9
把黄豆放锅里盖上盖子煮熟透
步骤/方式10
煮到把黄豆一捏就碎的程度
步骤/方式11
捞起控干水份
步骤/方式12
锅里倒2斤油，放入葱、姜、八角、花椒、香菜
步骤/方式13
炸出香味捞出
步骤/方式14
然后把黄豆倒进锅里，炒出水汽
步骤/方式15
放三两盐，一两八角面，一两小茴香面，鸡精、十三香适量，粗细辣椒面三大勺，五两甜面酱，小火翻炒5-6分钟
步骤/方式16
加二两白酒继续翻炒
步骤/方式17
接着把控好水份的冬瓜倒进去，翻炒均匀关火。
步骤/方式18
冬瓜黄豆酱做好了，把它盛到盆里晾凉。
步骤/方式19
晾凉后再装到干净的罐子里
步骤/方式20
第二天就可以开吃了
六、花生米黄豆咸菜丝怎么炒好吃？
用料花生 适量黄豆 适量胡萝卜（冬天用丕兰代替） 适量咸菜疙瘩 一个姜丝 少许芹菜杆（香菜杆） 适量生抽 适量
老妈版炒咸菜的做法步骤
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花生和黄豆提前一晚泡上，12小时以后，上锅煮熟，喜欢软一点的多煮一会，喜欢有咬劲的就短一点时间，因为之后还要经过炒制，可以根据自己喜好控制火候！
步骤 2
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疙瘩先切1厘米后的片
步骤 3
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然后再斜着切1厘米厚的横截面是菱形的长条，然后再切成这样的薄片，注意不要切的太薄，太薄会影响口感！放入凉水浸泡，尽量多换几次水，这样炒的不会导致太咸！
步骤 4
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胡萝卜切成小丁备用，冬天可以用丕兰代替，切发同咸菜疙瘩，丕兰会更加脆，更加美味！
步骤 5
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芹菜杆切小丁，热水焯一下备用
步骤 6
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热锅，倒入比平时炒菜多一些的花生油，加热，放入姜丝，炒制变色，放入胡萝卜、花生和黄豆，使劲煸炒，当炒制黄豆表皮起皱时，放入生抽，继续煸炒！
步骤 7
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煸炒至汤汁基本吸收时，关火，放入焯好的芹菜碎或是香菜碎！
步骤 8
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搅拌均匀
步骤 9
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继续搅拌
步骤 10
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出锅，放凉，进入香油，开吃，不喜欢香油的亲可以不佳，同样美味！
步骤 11
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盛盘，开吃，盛一碗小米粥，用勺子舀一勺撒入小米粥，转着碗边慢慢喝着，那个味道是从小就有的味道，那个声音就是香的声音！有不喜欢芹菜或是香菜的亲可以不放，老妈就做了两种，不影响口味！
七、黄豆肉皮芥菜疙瘩咸菜好吃吗？
这可是一道有名的东北家常菜，北方气候寒冷冬天的时候青菜就少了，芥菜疙瘩咸菜和黄豆都很容易保存，把黄豆用开水泡发， 如果能吃辣的可以放一点干辣椒段，既下酒又下饭！
八、咸菜炒黄豆怎么做？
原料：咸菜、黄豆、花椒、葱花、剁辣椒、生抽、白糖、味精。
做法步骤：
第1步、咸菜用清水浸泡一会儿，冲洗干净，攥干水分备用。
第2步、泡好的黄豆煮熟备用。
第3步、炒锅上火放油烧热，放花椒、葱花、剁辣椒炒出香味。
第4步、放入咸菜翻炒均匀。
第5步、放入煮好的黄豆、白糖和胡椒粉。
第6步、放少许生抽和味精，翻炒均匀即可。
第7步、成品。
九、咸菜炒黄豆的家常做法？
主料
腌芥菜头
300克
黄豆
100克
干红辣椒
10个
辅料
生抽
1大勺
老抽
1大勺
绵白糖
1大勺
姜蒜醋
适量
步骤
1.将干黄豆在清水中浸泡一晚上至膨胀
2.芥菜头洗净后切丝
3.将发好的黄豆在沸水中焯煮3分钟后捞出沥水
4.锅热油，温热时放入干辣椒炒香
5.倒入芥菜丝大火翻炒
6.调入生抽、老抽和糖，翻炒变色后倒入黄豆.大火翻炒至汤汁快收干后沿着锅边淋入少许姜蒜醋，翻炒均匀即可
十、黄豆炒咸菜怎么做？
用料
黄豆 150克
卜留克咸菜 100克
猪肉 50克
蒜瓣 2瓣
葱 一根
姜 2片
生抽 3勺
盐 适量
卜留克炒黄豆的做法步骤
步骤 1
将黄豆泡发；卜留克咸菜用清水冲洗两遍去盐；猪肉适量切片；葱姜蒜切好备用
步骤 2
热锅烧油下入葱姜蒜翻炒，加入适量生抽和花椒面，炒出蒜香后下猪肉翻炒，将猪肉炒到出油后下入黄豆，黄豆要不停翻炒防止干锅，如果有要糊的感觉可以适量加入些许热水，将黄豆炒至断生后加入卜留克翻炒两分钟加入适量盐和味精就可以出锅了！