一、做绿豆粥，绿豆要先用清水泡多久？
如果想让绿豆煮得烂一些，煮绿豆粥之前要先把绿豆泡一泡。
煮绿豆粥的做法具体如下：
食材准备：绿豆100g，大米50g，糯米50g，冰糖100g，清水1200ml。
1、准备好所有的材料 。
2、绿豆用清水浸泡12个小时。
3、浸泡好的绿豆、大米、糯米洗净放入高压锅胆内。
4、加入冰糖 。
5、倒入1200ml清水。
6、按“豆类、筋蹄”键，45分钟，这样可以煮得更烂。煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖。
7、绿豆粥就完成了。
二、煮绿豆粥之前要不要先把绿豆泡一泡呢？
煮绿豆粥之前要先把绿豆泡一泡，用温水把绿豆泡20分钟后，现煮绿豆，等绿豆开花后在下米。
快速煮烂绿豆：将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2~3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。如果还不够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。
三、煮稀饭前泡绿豆要多长时间？
三至六个小时。浸泡绿豆的时间不宜过短，以免影响绿豆的口感。绿豆可以清洗干净，放在沸水中煮十分钟，冷却后放进冰箱冷冻四个小时再煮，吃起来口感会更加酥烂。煮绿豆粥的过程中可以添加适量的冰糖，吃起来口感会更好。煮绿豆粥的火候不宜过大，以免将绿豆煮的过于熟烂，影响美观和口感。
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