一、炒西红柿放料酒吗？
炒西红柿不放料酒。因为料酒的作用是去除鱼肉类的腥味儿。如果要是做鱼肉类就必须用料酒去腥。西红柿和鸡蛋一起炒是最佳组合，丰富的维生素C，是老幼皆宜的菜品。尤其是夏季，一定要多吃炒西红柿，夏季养心，红色的西红柿最适合了，酸酸甜甜很美味
二、西红柿炒鸡蛋先放鸡蛋还是西红柿？
我的答案是都可以。做法1：先炒蛋。这是做法最为常见。先煎好鸡蛋，再加入番茄，断生起锅。我家的做法就是是先煎鸡蛋，然后把鸡蛋盛出，另起锅炒番茄。等番茄炒出汁后，再下入鸡蛋，加盐、糖和番茄酱翻炒几下出锅。这种做法特点是主配菜融合入味，口感好。
做法2：先炒番茄。这做法比较少见，因为在厨艺操作上多一道程序，要麻烦一些。做法是先把番茄炒锅爆翻几下，然后洗锅加油烧热煎鸡蛋，再倒入炒好的番茄，加盐颠几勺出锅。这种做法特点是食材外形基本不变，主配菜颜色红黄分明，鲜艳好看，还口味没有很好的融合，保持着各自的味道。
三、西红柿鸡蛋三个西红柿几个鸡蛋？
首先要看三个西红柿多大重量有多少？如果三个大西红柿有1000克的话，那么可以用5个鸡蛋一起炒，如果三个西红柿有700克的话，可以用4个鸡蛋一起炒，如果三个西红柿500克，则可以用3个鸡蛋一起炒。如果三个小西红柿，重量在200克，那么可以用2个鸡蛋。
四、西红柿鸡蛋汤西红柿鸡蛋分别多少g？
西红柿200克，鸡蛋100克
第一步：西红柿洗净切块 ，鸡蛋打散。
第二步：锅中倒油将葱花煸炒出香味倒入西红柿翻炒，加入热开水煮3分钟。
第三部：锅中倒入鸡蛋液并搅散，放少许盐和鸡精调味，出锅倒入汤碗撒上香菜即可。
一家三口一汤碗西红柿鸡蛋简单又快速的做好了 ，懒人版西红柿鸡蛋汤可以尝试做一下哦！
五、西红柿鸡蛋西红柿怎么切？
西红柿炒鸡蛋的切法，可以先用开水把西红柿烫一下把西红柿皮接下去，用刀再把西红柿切成两半，再切成菱形小块就可以了
六、炒鸡蛋放料酒吗？
炒鸡蛋是不放料酒的。他不是肉类，没有血腥味儿。
七、西红柿鸡蛋做法？
做法一
步骤1
准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。
步骤2
将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。
步骤3
锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。
步骤4
待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿，煸炒匀均。
步骤5
往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。
步骤6
最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。
做法二
步骤1
一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
步骤2
打鸡蛋的时候我们要注意方法： 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。
步骤3
炒鸡蛋时加油要适中，油要热。等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，这样鸡蛋液遇热可以快速的膨胀，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒，这样鸡蛋才会变成一小块一小块的。
八、西红柿鸡蛋面西红柿剥皮吗？
西红柿鸡蛋面做法：
首先准备好全部材
把西红柿洗干净后，切成小块，蒜头用刀拍扁
面条用清水浸泡好，捞出来，晾干水分，待备用
把鸡蛋打入碗里，然后用筷子打散，待备用
烧热锅，倒入花生油，再放入蒜头在锅中煸炒着香味
将西红柿切成小块，放入锅中，翻炒几下
倒入两碗清水煮开
待西红市皮已经和西红柿脱离后，就可以放入面条了
面条煮到八分熟时，就可以加入少许的盐
将打散好的鸡蛋液淋在锅中，待蛋花凝固就可以关火了
盛上碗里，在表面撒上葱花即可食用
九、西红柿炒鸡蛋西红柿怎么切？
西红柿炒鸡蛋切三角块。切块就不会炒碎。
十、做西红柿酱可以放料酒吗？
不可以也不需要。选择熟透的西红柿，如果用比较硬的西红柿是做不出美味的，西红柿酱想要保证口感好，皮是一定要去掉的，将其在锅中煮一会，便可轻松去皮。
盛放西红柿酱的容器需要无水无油，事先将其消毒，这样更加易于保存，最后煮好的西红柿酱需要趁热装入瓶中，并且倒扣放置，这样瓶子盖便会密封好。
煮西红柿酱的时候，不用水也不用油，在煮的过程中，中小火慢慢熬煮，并且不时的搅拌，防止糊锅。