一、药膳羊肉最正宗的做法？
食材清单 —
羊肉2斤，当归15克，生姜60克，八角2个，桂皮1条，香叶5片，蒜1整个，蒜苗2条，甘蔗1节，莲藕1小节，甜玉米2根，马蹄半斤，黄酒100克，红枣适量，枸杞适量，盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 羊肉剁块洗干净
2· 冷水加入羊肉和15克生姜煮开
3· 捞入冷水冲洗干净备用
4· 甘蔗剁块（如果买不到甘蔗也可以用白萝卜代替）
5· 马蹄清洗干净去皮
6· 玉米剁块
7· 莲藕去皮剁块
8· 蒜苗打结
9· 当归 桂皮 桂叶 八角 生姜 蒜头准备好（蒜头一整颗的）
10· 除了红枣和枸杞，把所有材料加入高压锅加足够的水
11· 再倒入黄酒盖上锅盖大火压煮开后调中火压煮15分钟即可
12· 起锅前加入一颗家乐浓汤宝，会使火锅底汤味足鲜美
13· 配菜可以根据自己喜欢的添加，大冬天吃火锅去寒最适合不过了～
二、药膳羊肉煲汤要什麼材料？
01
当归、黄芪、姜片洗净备用；
02
羊腿肉洗净备用；
03
糯米酒备用；
04
起锅热油，爆香料头；
05
倒入羊肉翻炒；
06
炒至羊肉变色，加入糯米酒，再加入少许的清水大火烧开；
07
然后倒入砂锅里，小火慢煲；
08
中途要开盖翻动几次，到后面时调入盐；
09
快收汁时就可以关火食用了。
三、当归滋补羊肉汤最正宗的做法？
制作材料：羊肉（瘦）500克，铁棍山药400克，枸杞子20克，枣（干）20克，桂圆肉20克，植物油25克，姜10克，盐6克，料酒10克
做法：
1. 将羊肉洗净切块；
2. 山药去皮，洗净，切块；
3. 枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用；
4. 在锅里加适量植物油，烧至六七成热，放入羊肉、生姜块翻炒；
5. 加入料酒和适量清水煮沸；
6. 将羊肉汤移至砂锅内，加入山药、桂圆、枸杞等煮至羊肉熟烂，加盐适量调味
四、当归羊肉汤正宗做法？
步骤/方式1
羊肉浸泡一小时左右后冲洗干净，羊肉和冷水一起下锅放入大葱、料酒、焯水后捞出来用温水再冲洗干净待用
步骤/方式2
准备当归、红枣、党参、枸杞、生姜备用
步骤/方式3
锅里放油、放入姜片爆香、加入羊肉、料酒煸炒一下
步骤/方式4
把炒好的羊肉倒入炖锅中，加入当归、红枣、党参、大火烧开、小火炖煮2小时即可
步骤/方式5
起锅前加入食盐、鸡粉、胡椒粉就可以食用了
五、药材清炖羊肉最正宗的做法？
原料：熟羊肉、长山药、食盐、鸡精、苹果醋、葱、香菜、辣椒油。
做法步骤：
第1步、山药去皮洗净。
第2步、改刀后冷水下锅。
第3步、水开锅，过冷水。
第4步、洗净浮末的山药放锅里加清水，可以加煮羊肉的老汤？我是忘了还有老汤，就加了清水。
第5步、放食盐。
第6步、煮开锅，盖盖子。
第7步、大约中火煮15分钟，汤汁变色，山药熟而不烂。
第8步、熟羊肉切块。
第9步、放山药中。
第10步、轻轻划散羊肉。
第11步、大火烧开。
第12步、香菜洗净改刀，一棵葱处理干净切碎。
第13步、葱和香菜放汤碗里。
第14步、取鸡精。
第15步、鸡精放碗里。
第16步、再倒入苹果醋，然后山药羊肉装碗里。
第17步、辣椒油。
第18步、在菜里淋上辣椒油即可。不吃辣可以不放辣椒油。
六、如何做药膳炖羊肉？
1、用料：羊肉2斤、红枣130克、党参50克、桂圆干50克、枸杞30克、姜一大块、油适量、盐少许。
2、羊肉清洗干净后，放进开水里蒸十分钟，把血水蒸出来，去除膻味。
3、把蒸好的羊肉沥干水份，姜分几块拍扁，和羊肉一起爆炒，炒熟后就加少许盐调味，再炒到肉有点转黄色即可。
4、炒羊肉的时候就可以将红枣，党参，桂圆放进去汤锅里煲了，放2升水到汤锅煲药膳。
5、待盐膳开了以后，把炒好的羊肉沥干油，倒进去药膳汤里，转小火，炖2.5小时，快好时再把枸杞放进去，再炖十来分钟即可。
七、药膳羊肉的做法？
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用料
羊肉 750克
鲫鱼 一条
料酒 2勺
盐 克
姜 5片
红枣 2颗
当归 3片
沙参 1支
枸杞 数粒
北芪 2片
淮山 2片
药膳羊肉汤的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
洗净备用
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
冷水入锅煮开，期中调料酒去味。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮开后撇出血沫倒入冷水中
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把血沫再次泡出
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将羊肉倒入炒锅加入料酒去味并炒香有点焦灼感倒出
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将之前准备好的药膳材料倒入清水里，家里有小孩的当归不要放太多，二斤羊肉的不超过3片。这次我也只放一片。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入羊肉煮开，这时可以去煎鱼了！
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把鲫鱼两侧煎香。鲫鱼鱼刺多也可以换成鱼头，鱼头也不需要太大的。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鱼和羊终于相遇了，大火煮开后调小火一个半小时。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
调味即可出锅！一个字形容~鲜！