一、生姜当归羊肉汤的做法？
1.羊排清洗干净。
2.准备黄芪、当归、姜切片。
3.羊肉入加了料酒，姜片及葱的滚水里煮去血水捞出洗净。
4.将羊肉入瓦煲，放入黄芪、当归和姜，调到自动档炖三到四小时，调入鸡粉和盐即可。
二、当归生姜羊肉汤的做法是什么？
用料
主材
羊骨1根，羊肉1斤左右
辅料
当归10克，生姜50克，生白术5克（可不加）陈皮3克（可不加）山药（土豆）250克
其他
黄酒1汤勺，水1800毫升左右，盐8克左右，大枣3颗，香菜1颗
当归生姜羊肉汤的做法步骤
步骤 1
羊肉和骨头焯好水备用，准备好姜，当归香菜等。
步骤 2
锅里放水1800毫升左右，烧开后加当归，生姜，大枣，黄酒，羊肉和羊骨煮开后，关小火盖盖儿。
步骤 3
煮至肉烂，大约是50分钟（如果水加的多，可以炖2小时，最后大火收至汤浓），加入白萝卜片，大火煮开后转小火再煮5分钟即可（如果是加山药或萝卜切块，需要煮10分钟左右）。
步骤 4
最后加盐，香菜。
步骤 5
也可以加萝卜，白菜吃…
三、当归生姜羊肉汤羊肉汤的做法？
3人份
主料：当归50克、羊肉200克、生姜一块
辅料：盐适量
做法
1、砂锅中放入羊肉，清水，姜片和料酒适量，煮开后捞出。
2、将羊肉用温水清洗干净，备齐姜切片，当归清洗干净。
3、砂锅中放入适量的开水，下入清洗好的羊肉。煮至开。
4、下入姜片。煮开
5、最后加入当归适量，中小火煲约90分钟。出锅前加适量的盐调味就可以了。
6、吃肉喝汤，每一个都十分的好吃。
烹饪技巧
羊肉要先过下水，去异味。
当归不要太多，以免抢味道。加适量能很好的去羊膻味。
生姜用量稍多点，能去羊膻味，且姜味稍浓，汤的味道更丰富。
四、当归生姜羊肉汤最正宗的做法？
用料：羊肉、当归、黄芪、党参、料酒
当归炖羊肉的做法
1 (羊肉去除膻味的方法)买来的羊肉不要急着煮，放冷水里泡几个小时，期间经常换水，直到羊肉的血水都渗出，肉色变白
2泡好的羊肉剁小块，烧一锅水，把羊肉放进去，再倒入一些米醋一起焯一下
3焯过的羊肉用冷水冲去醋味，洗去浮沫，沥干水
4炒锅烧热，放少许油，姜片下锅爆香，倒入步骤一中处理过的羊肉翻炒，倒入大概半碗的料酒焖出香味
5倒入开水
6煲羊肉汤的配料：当归、黄芪、党参
7把羊肉移入汤锅慢火煲炖，炖至羊肉熟烂即可。喜欢放萝卜的，在羊肉炖得差不多烂的时候再放入萝卜一起炖，即可
五、当归煮羊肉的正确方法？
原料：
1.主料 羊腿肉500克。
2.配料 当归90克，生姜100克。
3.调料 精盐10克，黄酒20克，味精3克。
制作过程：
1.将羊腿肉洗干净，放入沸水锅内煮净血水，捞出洗净血末，改刀切成1厘米见方丁。姜洗净切片；当归切片。
2.把锅置火上，加水约2000克，放入羊肉丁、姜片、当归、黄酒，大火烧开，撇去浮末，改小火煮30分钟左右，放入食盐，再煮10分钟左右；待羊肉熟烂时放入味精，调好口味即成。
六、当归生姜羊肉汤的做法是怎样的？
材料
羊肉排1000g，当归60g，生姜100g，水14杯，盐1.5小匙。
做法
1. 羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。
2. 生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。
3. 将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热好的14杯水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。