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绿豆炖银耳汤(绿豆炖银耳汤的功效)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-08 17:23   点击:235  编辑:admin   手机版

一、绿豆银耳汤的做法?

食材明细

绿豆150克

银耳30克

莲子30克

百合100克

冰糖适量

甜味口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

绿豆莲子银耳羹的做法步骤

1

准备主料食材

2

绿豆洗净,清水中浸泡1小时。

3

莲子泡发,去心待用

4

银耳放在温水中泡软,去蒂撕小片.

5

百合去根掰成一片片,洗净待用。

6

将绿豆、银耳、莲子加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约25分钟.

7

放入百合煮5分钟。

8

最后加入适量的冰糖,稍煮片刻即可

小窍门

1百合容易熟,最后再放。

2莲子一定要去籽,否则很苦。

二、绿豆银耳汤发吗?

银耳绿豆汤是以绿豆和银耳为主料、冰糖为辅料制成的益气解暑汤,防暑降温的。

三、绿豆银耳汤怎么做?

1.洗干净红豆、祛湿豆、薏米,拿干净的水泡半个小时

2.莲子、红枣、银耳、桂圆清洗干净备用

3.准备绿豆、西米露、海带、贝壳粉、通心粉、透明粉

4.把上面的3种豆连同刚刚泡的那个水一起去煮开,其他的上述材料除了西米露以外,全部洗干净待用

5.煮开后放入上面的材料,慢慢煮到烂,加入冰糖调甜味即可…西米露要另外出来煮,放到一块的会变成浆糊的,不好吃的。

6.出炉的13种材料的糖水了。放煮好的西米露全部倒进去搅拌均匀就可以了。

四、黄鳝炖绿豆是先炖绿豆还是先炖黄鳝?

黄鳝炖绿豆的方法,主要是先把绿豆提前一天晚上泡水,第2天把泡好的绿豆和黄鳝一起炖。

五、银耳汤煲还是炖?

主料:银耳100g、莲子30g、水1200g、冰糖30g

辅料:红枣6个

1、银耳提前泡发,要泡三四小时。

2、莲子提前泡一上午。

3、红枣也提前浸泡。

4、电炖盅水箱加入百分之五十热水,这样比较快。

5、炖芯加入1200克水,放入莲子大枣。

6、盖上炖盅盖及外面的盖子,按功能键选择炖汤,显示时间为4,就是4小时。

7、银耳洗净撕成小块。

8、水微开放入银耳。

9、还剩30分钟时放入冰糖。

10、时间到了,银耳莲子汤有点浓稠感就炖好了。

六、怎么炖银耳汤啊?

一、泡发银耳,冷水泡发2小时,温水泡发40分钟。不要用热水。

二、撕得越碎越出胶银耳要去根。根部的银耳多糖物质较少,不易出胶。撕朵越碎,出胶越多。胶质是从银耳的边缘出来的,撕的越碎,接触面积越大,越容易出胶。

三、不同炊具的加水量和炖煮时间高压锅是最容易出胶:水量少,盖过银耳即可,时长40分钟煤气炖锅:水量多,大火烧开转中小火,炖煮2小时,注意不要瀑锅电饭锅:水量多,煮饭档连续炖煮2-3小时,注意不要瀑锅,要按煲汤键隔水炖出胶关键是加水:水量少,盖过银耳即可,炖煮时长5小时以上,煮的过程中要添水四、先单独煮银耳,再加其他食材先只煮银耳,在银耳出锅前半小时加入红枣、最后放入枸杞、冰糖,这样才能保证银耳的出胶量。一开始就把红枣枸杞银耳一起炖煮,红枣、枸杞、单晶冰糖会降低银耳的PH值,银耳的出胶量,随着PH值的降低而减少。所以有些朋友有时候煮出来是清汤寡水的。五、汤汁变温时出胶高温下,胶质是溶在水中的,比较稀。炖煮完,汤汁由烫变温后,就会粘稠起来。关火后,不要马上打开盖子,可以让它再焖一段时间,这样胶质会更浓稠一点哦!

七、怎样炖银耳汤又快又好?

提前一天将银耳泡一下,煮时先放冰糖(水还没有开时).这样就又快又稠.

八、雪梨银耳汤炖多久?

1、银耳雪梨汤要炖多久主要还是要看银耳的品种。

2、普通银耳,提前3小时泡发剪去银耳蒂头,撕碎,煮3小时左右,在出锅前一个小时放入切好的雪梨煮满3小时,看到银耳出胶之后就可以了。

3、金燕耳本草银耳,不用洗不用泡,直接放入切好的雪梨煮20分钟就可以了(科普一下,金燕耳的银耳是使用了破壁技术,所以的话煮制短时间就可以出胶)

九、绿豆小米银耳汤的正确做法?

用料

绿豆 50g

小米 50g

玉米糁 50g

银耳 一小朵

冰糖 适量

小米绿豆银耳粥的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

绿豆先提前泡会,因为其他的都比较快熟,所以先泡一下

步骤 2

绿豆中加入小米,玉米糁,银耳,放入智能电饭锅中煮半个小时

步骤 3

加入冰糖,再煮半个小时

步骤 4

放凉,盛出,好吃的粥就出锅啦

十、银耳汤和绿豆汤的区别?

跟耳和绿豆是两种截然不同的食材,功效也不同。

银耳,是平民的燕窝。 可以从立秋吃到冬至,含胶原蛋白,能养颜美容。。银耳汤清甜可口,还有润肺,润肠,滋阴的功效, 炖起来也有技巧。 第一步,冷水泡银耳大约一个小时。 第二步,一碗银耳,八碗水。最常见的会加入红枣、莲子、冰糖,一起炖。 电饭煲煮粥模式炖1.5个小时或者高压锅压15分钟,即可。

绿豆,有清热解毒、利尿消暑的功效。但是,它绝不仅仅适于夏季消暑,而是四季可食,因为绿豆还有一个突出的特点是富含赖氨酸。这是人体不可缺少的营养素。

在炎炎夏日,把绿豆洗干净,50克绿豆,150克水,加入冰糖,用电饭煲煮粥模式炖1.5个小时即可,也可以加入百合一同炖煮,也是润肺的好甜品。

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