一、茄子，油菜能一块炒么？
食材
主料
番茄
250g
鲜肉片
500g
茄子
350g
油菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱大葱
适量
酱油
适量
香油
适量
步骤
1.五花肉用盐酱油腌制10分钟，茄子洗净切块，小油菜切大段，番茄切丁，洋葱大葱切好备用
2.锅内油热后炒入腌好的肉片
3.放洋葱炒匀
4.放入茄块
5.加少许水分
6.茄子快熟时放入番茄丁
7.放入油菜段
8.放盐炒匀
9.最后淋上香油出锅
小贴士
五花肉提前腌制。
二、榨菜炒肉丝能存放几天？
常温下两天。
榨菜炒肉丝，常温下可以保存两天左右，冰箱冷藏室存放可以保存一周左右，用来制作榨菜肉丝面特别入味好吃。
三、茄子榨菜家常做法？
食材：茄子1个，榨菜120克，五花肉180克，盐适量，蚝油1勺，葱花适量。
1.准备好去皮的五花肉，一包榨菜，新鲜的茄子去头尾部分
2.茄子洗净去皮先切成片再改切成丝，用盐水浸泡一会
3.五花肉切成薄片或者切成丝都可以，尽量切的薄一些
4.榨菜去包装袋，倒入盘里用清水清洗一遍。
5.锅里放油烧热，倒入切好的五花肉肉片中火煸炒
6.煸炒出油脂五花肉变成金黄色时，浸泡在盐水里面的茄丝捞出控干水分，倒入锅里
7.快速翻炒3分钟左右，茄丝变软加入盐继续翻炒一会，再倒入洗净的榨菜
8.倒入榨菜继续翻炒两分钟，加入一勺耗油或者酱油都可以
9.最后加入一把葱花继续翻炒两下，即可关火出锅了。
四、鹌鹑蛋能炒榨菜吗？
鹌鹑蛋能炒榨菜，它和鸡蛋炒榨菜一样，但是鹌鹑蛋中含有丰富的卵鳞脂和脑鳞脂健脑益智，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用，鹌鹑蛋里含有降血压的芦丁等物质，有防止高血压的功效，是高血压患者的理想滋补品，所以鹌鹑蛋炒蛋好处多。
五、炒茄子要放酱油么？
炒茄子可以适量加点酱油，调味上色用。；茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。；茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
六、榨菜炒酸菜的做法，榨菜炒酸菜怎么做好吃，榨菜？
主料榨菜100g酸菜300g辅料油4g盐2g味精1g 步骤榨菜炒酸菜的做法步骤11.锅里倒油，放入榨菜和酸菜一起炒。
榨菜炒酸菜的做法步骤22.放点盐。
榨菜炒酸菜的做法步骤33.放点味精。
榨菜炒酸菜的做法步骤44.一直炒，把榨菜和酸菜炒熟。
榨菜炒酸菜的做法步骤55.炒熟以后就可以盛起来了。榨菜炒酸菜的做法步骤66.榨菜炒酸菜就做好了。
七、茄子榨菜的腌制方法？
主料：茄子2个、榨菜头一个，蒜1头、鸡蛋2个、面粉适量、盐1小勺、鸡精适量、酱油1小勺、香油少许
做法
1、先将茄子洗干净，去皮，先切片再切成块，备用
2、拿两个鸡蛋，磕入茄子里，用筷子搅拌均匀，让每一块茄子上都能够粘上鸡蛋液为止
3、搅拌之后，取面粉适量，倒在茄子上，用筷子搅拌均匀，让每一块沾有鸡蛋液的茄子同样也沾满面粉即可。
4、锅内加油烧热，将茄子块一块一块的放进锅里，炸制一面金黄翻面，继续炸至另一面金黄出锅，备用
5、榨菜头切丝，取蒜，剥皮洗净，捣碎加上盐、鸡精，再滴上几滴香油加上一点酱油上色，搅拌均匀，搞定，怎么样？配在一起是不是特诱人！
八、秋葵能炒茄子吗怎么炒？
秋葵茄子怎么炒材料：秋葵，茄子。做法：
1，先将茄子洗干净，切开后泡在水里，这样可以防止茄子氧化变色；将秋葵洗干净后去蒂切短。
2，放油将茄子翻炒，差不多快熟的时候放入秋葵，等秋葵变成青色后就可以放盐了，放盐后继续翻炒，等盐分充分渗透后就可以出锅了
九、茄子能炒化吗？
茄子炒不化，只能炒的特别软烂。
十、茄子能白炒吗？
可以。清炒茄子：
主料
白茄子2根
辅料
香葱1棵
蒜头2瓣
配料
盐少许
鸡精适量
酱油适量
辣椒酱少许
1. 香葱切碎，蒜头剁碎备用。
2. 白茄子切条状，放清水里浸泡20分钟，沥干水备用。
3. 炒锅大火加热，倒入适量食用油，加蒜蓉煸香。
4. 倒入白茄子，加盖焖3分钟。
5. 开盖加盐，鸡精，酱油，辣椒酱翻炒至熟透，撒入葱末即可。