一、核桃西兰花鸡蛋的做法？
材料
核桃3两（可自定），蛋三只（可自定），生姜汁二两（可自定），黄酒或料酒或白酒多点好（自定）感觉一下，红糖5勺（可自定）
做法
1.将核桃（此处以三两为例）剁碎放入碗内，（可用食物料理机，但注意不要弄成粉末，个人喜欢很小的颗粒）。碎后核桃可以先放锅里炒一下，炒出香味时即可
2.鸡蛋三只用筷子打散，放二两生姜汁，黄酒、红糖、水适量，搅拌均匀盛在碗内。（以上量其实可根据自己个人喜好而定）
3.最后 ①核桃加入碗中拌匀，将碗放在空锅中，锅与搪瓷碗之间垫数块小瓦片，锅里不放水干蒸，小火烧至香味喷出蛋糊熟即可或②再加适量水，直接将以上倒入锅中，煮沸即可或③核桃先不加入，先把蛋那碗放在空锅中，锅与搪瓷碗之间垫数块小瓦片，不放水干蒸，小火烧至香味喷出蛋糊熟，再撒上核桃
二、西兰花和鸡蛋能一起蒸着吃吗？
可以的。
做法如下：
材料：鸡蛋、西蓝花、温水
1、打一个鸡蛋到一个碗里，用打蛋器不断搅拌，把鸡蛋液搅拌均匀。
2、在倒入五十度左右的温水，再用打蛋器搅拌均匀搅匀，温水和鸡蛋的比例是1.5：1。
3、把西蓝花洗干净，再取几朵西蓝花，用剪刀剪下顶部绿色花的部分。
4、把剪好的西蓝花放入蛋液，与蛋液混合略加搅拌。
5、把搅拌均匀后放到蒸锅隔水蒸制中火10分钟左右，就蒸好了。
注：记得蒸的时候要加一个碗盖一起蒸，有效避免鸡蛋蒸成蜂窝状。
三、西兰花蒸蛋怎么做？
主料 西兰花适量 蛋黄1个 西兰花水蒸蛋
1. 准备食材：鸡蛋、西兰花
2. 鸡蛋留蛋黄，将蛋黄打散；加入两倍量的温开水搅拌均匀，过筛去除气泡。
3. 西兰花洗净切小块。过一遍沸水。
4. 捞起西兰花沥干水分，切成菜末。
5. 将西兰花菜末，加入蛋液中搅拌均匀 。
6. 大火将水烧开，等蒸锅上汽，放入蛋液盖上保险膜，改小火蒸10～15分钟后关火焖5分钟到 7. 是不是很有食欲啊！
四、西兰花蛋羹怎么做好吃？
前言为了消灭一大颗西兰花，琢磨出了这道西兰花鸡蛋羹，以前没做过，单凭想像，泛着淡淡黄色的鸡蛋羹配上翠绿的西兰花就很漂亮了，估计口感也应该不错的。早上做完，到网上一搜，居然真有这么做的呀，只不过大家做出来的方法、模样有那么一点点差别。我做的味道是咸的，如果喜欢吃甜的，还可以放点糖。西兰花事先焯过水再与蛋一起蒸，非常软烂，加上幼滑的蛋羹，很适合给小朋友吃。材料主料：鸡蛋2个、西兰花100g；
辅料：盐适量西兰花蛋羹1锅内放水烧开，加盐，将洗净的西兰花放入水中焯一下。
2两只鸡蛋，打散，不要用力搅打，只要打匀就可以。
3加入200毫升水，适量盐，搅匀，然后用小筛过滤一下蛋液。
4放入焯好的西兰花，蒸锅水烧开后，再把碗放进去，中小火蒸10分钟即可。小贴士1、打蛋液不能用力，打出气泡后蒸出的蛋羹就会有气孔，不够细腻。
2、蛋液水最好用小筛过滤一下，这样蒸出的蛋羹才够细腻爽滑。
3、我一直用中小火蒸的，千万不要用大火，容易把蛋羹蒸老。
五、西兰花蒸蛋羹怎么做好吃？
1、西兰花剪成小朵，加2勺面粉淘洗干净，焯水1分钟，捞出码入盘中。
2、两个鸡蛋磕入碗中，加少许盐，适量纯净水，搅拌均匀，滤入盘中。
3、蒸锅烧开后，放入西兰花蛋羹。大火蒸6分钟
4、快速掀开锅盖，不要让盖内的水滴滴入盘中。
5、淋上蒸鱼豉油即可。
六、6个月的宝宝西兰花蒸蛋做法？
六个月的宝宝想用西蓝花蒸蛋，只能用蛋黄，不能用蛋清。因为蛋清的蛋白质，有许多宝宝过敏，最好是八个月以后在试着加蛋清。西蓝花做蛋羹，首先要取西蓝花一小朵，大约15-20克。下锅开水焯两分钟后捞出，然后研磨成泥，加入蛋黄加水搅打蛋液，然后上锅将水烧开，放入打好的蛋液，最小火蒸5分钟，关火。回气一到两分钟即可。