一、蒸鸡蛋和煮鸡蛋哪个熟的快？
一个锅里，冷水煮鸡蛋比蒸鸡蛋快。因为水温不需要达到沸点（100℃）就能把鸡蛋煮熟，当水温达到沸点时，才有大量蒸气产生，所以蒸鸡蛋是置后进行的，故而煮熟的快。
二、怎样煮辣椒熟的快？
虎皮辣椒
食材：辣椒8个、食用油2勺、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、醋1勺、葱半根、姜2片、蒜5瓣
制作方法
1：准备食材，辣椒洗净，尽量选择直一点的辣椒，切葱段、姜片、蒜去皮
2：把葱姜蒜放入无线绞肉机搅拌碎备用
3：制作料汁：生抽、蚝油、白糖、醋、盐混合拌匀
4：辣椒去掉根部和籽，再从中间切断
5：锅中加油，加入辣椒，煎至两面成虎皮状
6：加入葱姜蒜和料汁，翻炒均匀
7：加少许水，继续翻炒至收汁即可，如果想让汤汁更粘稠一些，可以用水淀粉勾芡
虎皮辣椒金针菇
材料
辣椒5个，金针菇1小把，蒜末1勺
做法
1、先调个酱汁：2勺生抽1勺蚝油1勺陈醋半勺糖1勺淀粉适量盐半碗清水搅拌均匀备用
2、金针菇洗干净撕小块，辣椒洗净切段，金针菇放入辣椒中，锅里烧烧热油，放入辣椒煎至虎皮状态，放入蒜末炒香，倒入酱汁焖煮5分钟左右，中间给辣椒翻下面
虎皮尖椒酿肉
食材：猪肉350克 长尖椒4-5个 葱1根 姜1片 蒜3瓣 食用油适量
步骤：
1：猪肉剁成肉馅，加入切碎的葱姜末，加一勺生抽一勺料酒一勺玉米淀粉少许盐胡椒粉鸡蛋搅拌均匀。
2：尖椒切掉首尾去籽，将肉馅塞到尖椒里切成小段，蒜切碎备用。
3：一勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺醋一勺玉米淀粉少许盐半碗清水搅拌均匀即成调味汁。
4：锅中倒少许食用油，把尖椒切面有肉的位置排放锅中煎至定型。
5：小火反复煎至尖椒表皮起皱，下蒜末炒香，倒入调味汁小火煮至黏稠即可。
酱香虎皮尖椒
所需食材
尖椒4个，黄豆酱1勺，蒜4瓣，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，醋1勺，糖1勺，淀粉1勺。
烹饪步骤
1：准备好所有食材，辣椒洗净切段，蒜切蒜末备用。
2：碗中放2勺生抽，1勺老抽，1勺黄豆酱，1勺醋，1勺糖，1勺淀粉，1勺蚝油，5勺水，搅匀备用。
3：起锅烧油，放入辣椒段煎至虎皮状，接着倒入蒜末，再均匀倒入调味汁，翻炒均匀收汁即可出锅啦！
肉沫油淋辣椒
食材
辣椒，肉，豆豉，蒜末，料汁。
做法
1：调料汁: 1勺生抽+1勺老抽+1勺淀粉+少许盐+少许水
2：辣椒洗净，压扁一下切断，肉剁成泥。锅中放油，中小火将辣椒煎至微黄熟透，盛出备用。
3：将蒜末、豆豉爆香，加入肉泥炒至变色，再放入辣椒，淋入料汁，搅拌均匀即可。
虎皮青椒炒鸡蛋
食材
青椒、鸡蛋、蒜末、生抽、耗油、老干妈，豆瓣酱
做法
1：鸡蛋打散倒入锅中炒熟盛出备用
2：锅中不放油，把切好的青椒段煎至两面虎皮状盛出备用
3：锅中入少许油、爆香蒜末、加1勺豆瓣酱炒出红油、倒入炒好的青辣椒和鸡蛋翻炒几下半碗清水1勺生抽1勺蚝油半勺老干妈、大火翻炒一分钟即可出锅
三、公鸡怎样煮快熟？
、公鸡肉洗净剁成小块，冷水入锅，倒入料酒，焯水十分钟。
2、捞起冲洗干净油脂浮末。
3、党参切段，红枣去核，莲子去芯，姜去皮，全部洗净。
4、锅中放入鸡肉、黄芪、党参、莲子、姜块
5、倒入清水，大火煮开后转小火慢炖两个小时。
6、放入红枣继续慢炖一个小时
7、放入洗净的枸杞继续慢炖十分钟
8、撒盐调味，完成。
四、煮红薯干怎样煮快熟？
红薯干先用清水浸泡松软再煮，就快熟。
五、鸡蛋煮太熟会怎样？
鸡蛋煮太久不利于营养吸收。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。
蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
六、怎样煮红小豆熟的快？
先把红豆倒入盆中，再加入凉水，多搓洗几遍，把坏掉的和空壳的挑掉，再把水倒掉，然后用流动的清水多冲洗几遍。然后沥干水分倒入一个大碗中，再加入温水，浸泡20分钟，温水泡豆子，可以让豆子更加快速地吸收水分
6、时间到时，红豆大了很多，再用漏勺捞出放入一个大碗中，然后包上保鲜膜，放入冰箱冷冻四个小时。时间到时，取出豆子，把保鲜膜撕掉，再把冷冻的豆子放入滚烫的开水中，加入一克小苏打，小苏打可以缩短豆子煮至的时间，盖上盖子煮十分钟
7、时间到时，红豆已经软烂开花了，如果想让豆沙都熬出来可以再煮五分钟。我们平时煮豆子需要40分钟，用这个妙招只需要十分钟，真是超级快了。
七、凤眼果怎样煮快熟？
凤眼果个头不大，在入锅前，先将凤眼果进行简单的清洗，然后将凤眼果放在锅里，大火烧开，熬煮10-15分钟，之后用漏勺将凤眼果捞出，然后将凤眼果放在清水中浸泡一会儿，之后将凤眼果一颗颗剥开食用。
八、煮鸡蛋煮多久能熟？
全熟需要煮10分钟。
三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌，所以煮蛋的时间控制在8分钟以上。
蛋黄凝固的温度为68-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。
如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
九、生鸡蛋转的快还是熟鸡蛋转的快？
升级蛋转的快，还是手机站转的快？
我觉得这个问题比较简单，一般的情况下是生鸡蛋比熟鸡蛋转的快，因为生鸡蛋里边有汁液，转动的时候，随着蛋液的晃动，鸡蛋会越转越快，而且熟鸡蛋煮熟了，你赚多大力，他基本上转一下，就没有动力了，所以还是生鸡蛋赚的要比熟鸡蛋转的快
十、蒸鸡蛋快还是煮鸡蛋？
一个锅里,冷水煮鸡蛋比蒸鸡蛋快。因为水温不需要达到沸点(100℃)就能把鸡蛋煮熟,当水温达到沸点时,才有大量蒸气产生,所以蒸鸡蛋是置后进行的,故而煮熟的快。 一个锅里,沸水蒸鸡蛋比煮鸡蛋快。因为蒸气温度高,蒸气一次放热变成水后还要二次放热,所以蒸鸡蛋能使鸡蛋获得更多热量,故而蒸熟的快...