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天津羊肉白菜捞面做法?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-16 18:27   点击:267  编辑:admin   手机版

一、天津羊肉白菜捞面做法?

主料

羊肉200,小白菜400,青椒1个,干红线椒1把,大葱1根,大蒜2瓣,小麦面粉500

辅料

菜籽油适量,盐1勺,生姜粉1勺,花椒粉1勺,海鲜酱油1勺

步骤一

小白菜择洗干净,沥干水分

步骤二

准备羊肉,青椒,葱蒜,干红线椒用水泡一泡

步骤三

小白菜切段

步骤四

葱斜切段,蒜切片

步骤五

青椒切块,红线椒切段

步骤六

羊肉切片

步骤七

热锅热油,放羊肉片炒变色

步骤八

加花椒粉,生姜粉,盐,酱油,葱蒜炒香

步骤九

放入红线椒炒香

步骤十

放入小白菜梗翻炒

步骤十一

再加小白菜叶翻炒

步骤十二

炒熟,撒适量盐调味

步骤十三

面粉加一勺盐,加适量水,和成软硬适中的面团,醒半小时后,再揉成光滑的面团

步骤十四

面团抹少许油,擀开,用刀化成条

步骤十五

盘底抹少许油,搓成面剂子,摆在盘里,盖上保鲜膜,醒1小时以上

步骤十六

锅中水烧开,两手撑起面剂子,把醒好的剂子拉成长条面,即俗称拉条子(比筷子头稍细就好),下入锅中,水再次烧开,拉条子浮起即可

步骤十七

捞出拉条子,用凉开水过一下,装在盘里,也可以不过冷水直接吃,看自己喜欢冷面还是热面啦

步骤十八

食用时,将羊肉小白菜倒入拌面中,搅拌后即可食用。

二、羊肉馅包子加什么菜好吃如何调馅

羊肉搭配胡萝卜或者香菜都非常好吃,而且用泡好的花椒水能去除羊肉膻味,在拌馅的时候加入少量植物油之后再加盐可以防止蔬菜出水,更加脆嫩好吃,希望能帮到你。

三、白菜杏鲍菇和羊肉可以一起吃吗

白菜杏鲍菇和羊肉可以一起吃,羊肉不宜与以下食物一起吃:

1、羊肉+南瓜:两补同时,令人肠胃气壅

2、羊肉+豌豆苗:易发生黄疸和脚气病

3、羊肉+南瓜子:可能会引起腹胀、胸闷等症。

4、羊肉+半夏:一起吃影响营养成份的吸收

5、羊肉+海螺:腹泻

6、羊肉+西瓜:伤元气

7、羊肉+茶:容易发生便秘

8、羊肉+豆酱:二者功能相反,不宜一起吃

9、羊肉+梅干菜:一起吃回引起胸闷

10、羊肉+鲳鱼:影响营养素的吸收

11、羊肉+板栗:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐

12、羊肉+奶酪:二者功能相反,不宜一起吃

13、羊肉+百合:腹泻

14、羊肉+赤小豆:同食会引起中毒

15、羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜

16、羊肉+何首乌:身体不适

17、羊肉+竹笋:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗

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