一、回民素炒饼做法？
主料
烙饼3小块
圆白菜半个
辅料
植物油少许
生抽少许
盐少许
大蒜5瓣
姜3片
素炒饼的做法步骤
1.剩烙饼准备好
2.圆白菜清洗干净，只用半个就够了
3. 大蒜和姜片准备好
4. 大蒜剁碎，姜切末
5.烙饼切成细细的丝
6.圆白菜切成细细的丝
7. 锅中倒少许油，倒入圆白菜丝，翻炒片刻后，加入少许盐
8.再倒入一点生抽调味
9.翻炒均匀后，倒入饼丝翻炒
10.待饼丝受热均匀，并将菜汤吸收后，倒入蒜末姜末
11.翻炒均匀出锅
12.吃时还可以淋上香醋、辣椒油
材料
鸡蛋1只，葱末适量，白菜丝适量，饼0.5-1个，酱油0.25小匙，盐0.5小匙。
做法：1.炒一个鸡蛋碎。
2.锅入少量油，下多一些葱碎煸香。
3.下洋白菜丝，炒到变软。
4.下饼丝，闷两分钟，翻炒
5.加酱油。
6.加盐，鸡精
7.喜欢干的，可以多煸一会，有一些薄的饼丝就会脆脆的了，出锅即可
二、清真饼是什么样的饼
不含动物油尤其是猪油，用植物油做的面饼。
三、清真金丝饼的做法
【金丝饼特点】外皮柔软饱满，瓤丝色泽淡黄，丝条整齐均匀，蛋香浓郁微甜。
【用料〕大酵面300克，鸡蛋酵面200克，碱5克（用水化开），花生油60克，白糖100克。
【金丝饼的做法】(1)将大酵面、鸡蛋酵面均放在案板上扒开，分别放人碱液和糖，拥匀揉透，成为光润面团。
(2）把大酵面搓成条，制成剂子，拼成长方形坯皮，把鸡蛋酵面先拼成薄片叠起，切成细条，摊开，刷油，作为卷心。’
(3)全部包好后，加盖拧干的湿洁布，场10分钟，间隔均匀地码人屉内，架在滚开水、冒大气的锅上，用旺火沸水足气蒸约15分钟即成。
面要和匀发透，金丝切制粗细要均匀，倒油是为了进免相互拈连
原料：
老南瓜、面粉、盐、五香粉。
做法：
1、南瓜去皮洗净，用刨子擦成丝。
2、将南瓜丝放入盆中，加面粉、盐、五香粉拌匀成浓稠的面糊。面粉要多放些，面糊的程度是用手可以拍成小饼。
3、平底锅放少量油烧热，拿些面糊，用手拍成小饼放入锅中煎熟即可。
四、清真烧饼怎么样
逛牛街的新发现，现烤的烧饼，周末早一点到法源寺常看见附近的居民大排长龙，店面不起眼，估计没人排队时，一不注意就会错过，住在附近或是逛逛牛街时可以买几个尝尝，如果住西边我仍就选择杨记烧饼。
五、饼子上烙有清真两个字的白色的饼叫什么饼?
好像是叫千层饼或者清真饼啊，你这么一提只感觉常吃却没留意过名字。
六、超市卖的清真饼是怎么做的，为什么叫这个名字？
材料
面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量
做法
1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。
2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。
3、再将葱花拌入备用。
4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅