一、求东北熏肉大饼，饼做的方法
材料：面粉，生菜，香菜，水海带，熏肉or熏肠，葱，姜，蒜，适量
制作步骤：
1. 和面的图片码中我就不发了，厨房搞的乱七八糟的。。。
面粉少量，具体我也不知道多少，总之视情况而定，像我做两人份的，就弄了半小碗面粉！
首先，在面粉中加入少于面粉50%的温水和面，面揉到一定劲道就可以了，结果就如上图，成为一个小团。
2. 将水海带洗净切碎，与姜碎、蒜碎一起凉拌，加适量的盐与鸡精。
3. 生菜选几片就够了，洗净后切成小片，具体大小自己掌握，最好是小一点。
4. 香菜和葱洗净，剁碎，也放在一边备用。
5. 倒入1/3锅的油（不要担心油会浪费，只炸过一次的没什么杂质的油，以后可蔽凯以直接拌进菜里，很好吃又不会浪费！），大火热锅，中火烧油。
6. 趁油在烧的时候，把面团分成你要的等分（几个人吃就几等分！），分别用工具擀成薄宏模唤薄的面饼状，最好一个一个炸，也就是一边做一边擀，不要一个个事先擀好，面会粘住砧板！
7. 油烧热了，把面饼轻轻地放入油中炸个一两分钟就好。翻一次边。注意不要烫伤。炸的时间过长，面饼就裹不住馅儿了！会碎掉。
8. 在面饼捞出锅后，放在砧板上凉一会的空隙里，将熏肉或熏肠放入锅中，炸一分钟，小火。
9. 把香菜和葱，生菜，海带，熏肠，依次摆在炸好的面饼上。
10. 轻轻地将面饼裹起来，看，简单的熏肉大饼就做好啦！
11. 根据个人口味，加番茄酱和辣酱都可以，你一定会喜欢的！
和好面做饼坯 大概二两一个吧 面坯用擀面杖擀成梁迅饼状橡槐此（饼的大小取决于你和你的锅） 然后就下锅烙饼 锅是平锅 油要没过饼 中明带大火 要不停的转动饼 大概1分钟 饼成金黄色 鼓起泡就好了
原料：面粉500克，猪汤油125克，盐8克，冷水250――275克，猪肉（五花肉）1250克，花椒、大料、肉寇、白芷、草果、丁香、紫寇等适量、咐桥葱、姜适量。
制作方法：
1、升和将面粉用水调成较软的面团，静置一段时间。
2、将猪汤油中、加入100克面粉和盐，调成软酥。
3、将醒好的面团下成100克的剂子，用小平仗稍擀，再用两手抻一下，成一长35厘米、宽约5厘米的长方形，将软酥抹在长条上，从一端向另一端迭起，成长方形，将两边用手压一下后用擀面杖擀长、窝起，成一正方形，待用。
4、用擀面杖将生坯擀成椭圆、略成方型的饼坯，厚度约为半厘米。
5、放在饼锅中，用180℃―200℃的温度两面刷油烙约4―5分钟，表面起云盘花时即熟。
6、用刀从中间一切两半，将层次打开，将酱好熏熟的熏肉，切成薄片或碎指甲片，葱切成丝、香菜切成段，再将甜面酱抹在饼内，加入葱丝、香菜末、肉片或肉末，即可食用。
特点：外酥、里软、肉香、葱辣、酱、菜吵简盯芳香。
附：1、将猪肉放在锅中加入清水，以末过猪肉为宜，将香料、葱、姜用料宝或纱布包好，投入到锅中，用大火烧开，小火煮约2.5―3小时至肉酥烂捞出晾凉待用。
2、将熏锅中加入白糖、茶叶，放入铝屉，上面放上猪肉，至于火上、用大火烧至冒烟后，将毛巾将边沿封严后，熄火，静置5―10分钟，即可。
二、饼子里加什么香料饼子最好吃
玉米面饼子加豆面最好吃
三、[讨论]：饼子里夹什么最好吃？
为什么什么都说 西安呢？呵呵~~~~~~~~~~~~~怎么又讨论起肉夹镆了？我倒啊~~~~~~~