一、西葫芦怎么炒鸡蛋好吃
1个西葫芦
适当的盐
油适量
两个鸡蛋。
鸡蛋和西葫芦的做法
绿皮密生西葫芦
先炒鸡蛋
鸡蛋煎好后，放西葫芦，盐，翻炒几下，出锅。它们不需要那么多调料，而且也很香很原味。
技巧
最简单的东西就是最美味的味道，鸡蛋的香味伴随着西葫芦的蘑菇。
练习2:
一道家常菜，食材简单，好吃即食。
材料
1个西葫芦
三个鸡蛋
适当的盐
1个西红柿
2克油
西葫芦炒鸡蛋的做法
将西红柿切成丁备用。
将西葫芦切成菱形块备用。
打三个鸡蛋，打散，拌匀。
炒鸡蛋多加点油，这样炒鸡蛋嫩滑可口。
锅中烧热油，将西红柿放入锅中，用中低火煸炒至变软。
将西红柿炒至变软。有一些酱的时候，把西葫芦一起翻炒，加盐，西葫芦就熟了。掩护一两分钟。这段时间可以做个酱。
开盖后，将鸡蛋翻炒几下，将勾芡汁倒入勾芡锅中。
配米饭开胃吗？
练习3:
材料
两三个鸡蛋。
1个西葫芦
萝卜半根
西葫芦炒鸡蛋的做法
西葫芦和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮，西葫芦不用去皮也很嫩。
将西葫芦和胡萝卜切丝。
热油煎蛋
炒至凝固，出锅。
再次加热油，先放入胡萝卜，因为很难煮，翻炒2分钟左右。
加入西葫芦，炒至变软，加入煎蛋，翻炒，加盐。
多吃点肉，来个油腻的炒菜，可以配米饭，也可以配米粥。
技巧
1.不吃就不用加胡萝卜。
2.鸡蛋不用煎太久，老了就不好吃了。
3.你不需要剥西葫芦。选的时候选硬的，外观不刮花。
材料
原料：西葫芦
配料：葱，盐，鸡蛋，木耳
做法
1：西葫芦洗净切片
2：鸡蛋划散炒熟，木耳泡发洗净撕大块
3：底锅热油爆香葱花，倒入西葫芦片翻炒
4：依次加入蛋碎跟木耳，加盐调味出锅即可
西葫芦炒鸡蛋怎么做？把西葫芦切片，倒入锅中打入一个鸡蛋翻炒均匀，加入调料生抽耗油翻炒均匀。
大鱼大肉吃腻了，试试这个西葫芦炒鸡蛋，老人和孩子都喜欢吃
二、西葫芦开洋炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃
西葫芦开洋炒蛋的做法
准备食材。
西葫芦洗净之后切半圆形片，稍微切厚一点，西葫芦切得太薄了遇热容易变得软塌。
在切片的西葫芦里面加少许盐，这是为了让西葫芦在入锅之前保持颜色的鲜亮。
开洋用上述的方法泡发，然后沥干水分备用。
鸡蛋三个，加少量温水和盐打散。西葫芦开洋炒蛋的做法 步骤1
热锅倒油，油比平时炒菜稍微多一点，把蛋液倒进去，等蛋液周围凝固的时候就由下至上推动锅铲滑炒蛋液，重复这个动作，直到全部蛋液基本成熟，盛出备用。
滑炒的鸡蛋不会过于细碎，并且更加嫩滑。因为鸡蛋稍后还要回锅再加工，所以不用炒到鸡蛋全部凝固，稍微留有未凝结的蛋液就可以盛出来了。
西葫芦开洋炒蛋的做法 步骤2
用锅里的底油炒西葫芦，中高火翻炒到西葫芦稍稍变软。西葫芦开洋炒蛋的做法 步骤3
倒入鸡蛋，再加一汤匙生抽、一茶匙糖和半茶匙的盐，大火翻炒均匀入味。
西葫芦和鸡蛋事先都加了盐，生抽里也含有盐分，之后要加入的开洋本身也带有咸味，所以调味的时候注意不要添加过多的盐。西葫芦开洋炒蛋的做法 步骤4
最后出锅之前加入开洋大火翻炒片刻即可。西葫芦开洋炒蛋的做法 步骤5
这道菜原本清爽的鲜味，再加入开洋之后立刻增加了锐度，让人有种在吃滑蛋虾仁的错觉～
三、西葫芦配什么炒好吃 这些西葫芦家常小炒不可错过
一、西葫芦炒虾皮食材：西葫芦一个(重约400克),虾皮少许，生姜，大蒜，葱，鸡粉，剁辣椒各适量做法：1、西葫芦洗净后切片。虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用。生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花。2、热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香。3、下入西葫芦,将其炒软。4、放入适量的剁辣椒炒匀。5、加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。
二、西葫芦炒鸡蛋食材：西葫芦，葱，鸡蛋，青红椒做法：1、把西葫芦切片，辣椒切段，葱切碎。2、热锅热油，打入鸡蛋。3、鸡蛋炒好再放入油把葱炒香。4、放入西葫芦翻炒。5、加入调味料，盐胡椒粉煮熟。6、加入鸡精辣椒炒熟。
三、番茄炒西葫芦食材：西红柿200g，西葫芦260g，油适量，盐适量，新蒜适量，白砂糖适量做法：1、将西红柿切成船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。2、热锅热油先下葱蒜略煸出香味。3、紧接着下西红柿和西葫芦。快速翻炒。4、翻炒变色加盐调味。然后加糖提鲜，并中和西红柿的酸。5、最后撒点葱花起锅。
四、西葫芦炒虾仁可以和西红柿炒鸡蛋甜椒同时吃吗
不可以
西红柿含有大量维生素C和虾同时吃，会产生剧毒的砷氧化物，也就是砒霜。