清蒸鲽鱼
主料
鲽鱼1条
辅料
葱1段，姜3片，蒜5瓣，食用油2勺
调料
蒸鱼豉油3勺
1. 食材准备好，鲽鱼收拾干净，葱姜蒜切片，葱绿部分切丝。
2. 取出蒸盘，姜片铺底。
3. 放入鲽鱼，葱姜蒜码放到鱼身去腥增香。
4. 放入蒸锅，水开蒸6分钟。
5. 取出，倒掉蒸出的汤汁。
6. 倒入蒸鱼豉油调味。
7. 再次上蒸锅。
8. 蒸制6分钟。
9. 出锅，取一半放入鱼盘，去掉蒸熟的葱姜蒜，放上葱绿丝。
10. 浇上2勺热油，激发香气即可出锅。
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