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松下问童子繁体怎么写?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-06 17:29   点击:141  编辑:admin   手机版

一、松下问童子繁体怎么写?

繁体字写法是:鬆下問童子。

松,繁体字写法是:鬆,拼音sōng 。

◎ 种子植物的一属,一般为常绿乔木,脂可提取松香或松节油等。种子可榨油和食用:松针。松脂。松香。松子。

◎ 稀散,不紧密,不靠拢,与“紧”相对:捆得太松。土质松软。蓬松。宽松。疏松。松懈。

◎ 放开:松手。松绑。松心。

◎ 用瘦肉做成的茸毛或碎末形的食品:肉松。鱼松。

◎ 姓。

松下问童子繁体:鬆下問童子

二、如何制作肉松

原料:

去皮猪后腿肉500克、葱段、姜片、大料(八角)料酒15ML、白糖10克、咖喱粉20克、生抽20ML、盐5克。

做法:

1、猪后腿肉洗净,去除所有肥肉和筋膜,仅留瘦肉部分;

2、肉放入锅中,加入2节葱段、2片姜片,几粒大料,加足够的水,大火煮沸后,转小火煮3小时,用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出;

3、肉煮好后捞出沥干水分;

4、将肉掰成小块;

5、再撕成细丝,尽量使每一根粗细均匀;

6、撕好的肉丝,要马上进行炒制;

7、锅中倒入一勺油,约15ML;

8、然后将肉丝均匀地铺在锅中,将火调至最小;

9、加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉;

10、不断翻炒,肉丝中的水分会慢慢蒸发掉;

11、不停翻炒约30分钟,肉丝越来越干并蓬松,颜色金黄即可;

12、炒好的肉松要趁热摊开晾凉,摊开面积越大越好,不要使肉松堆积,彻底晾凉后即可装瓶密封。

备注:

1、制作肉松并不难,但是很费时间,撕肉丝的过程是最挑战耐性的。最好家人一起参加撕肉丝游戏,一边撕一边玩,慢慢就会完成;

2、做肉松的肉要用纯瘦的猪后腿肉,肥肉和筋膜一定要去除干净;

3、撕好的肉丝不要放置,要立刻开始炒制,否则很快会被风干。如果不能马上炒制,要放在密封盒中,放入冰箱保存;

4、如果喜欢辣味的,可以在放咖喱粉时一起放入一些辣椒粉;

5、炒好的肉松晾凉时,一定要摊开摊大,如果肉松有堆积,内部会有热气使肉松变软不蓬松;

6、彻底晾凉的肉松要保存在干燥密封的容器中,放在干燥通风的地方。不能受潮,也不能放入冰箱保存。每次取用时,要用干燥的筷子,不得带入水气。

三、用面包机做肉松,到还剩24分钟时肉松成沬了,最后会怎么样?

最后的结果是,肉松变成肉干粉了,和在稀饭里给婴儿吃最好啦。同样,鱼肉也可以用面包机做成鱼肉粉,给婴儿补充高蛋白、铁、钙、锌等微量元素。

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