一、肉松不放蛋黄还可以和什么在一起做月饼？
肉松不放蛋黄的话还可以和火腿一起做月饼，如果没有火腿放熏肉鲜肉碎都是可以的。如果单纯想吃肉松的话只放肉松做月饼馅也可以，不过只放肉松口感比较单调并且做出来更偏向于肉松饼而不是月饼，因此建议还是搭配其他材料一起会更好吃。
二、蒸的肉松面包怎么做 怎么做蒸的肉松面包
1、食材：高筋面粉230g、黄油20g、鸡蛋1个、温水（30度左右）100g、盐2g、糖10g。
2、酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟。
3、盐、糖、面粉混合均匀，混合除黄油外所有材料，揉成光滑面团后加入黄油。
4、手揉30分钟左右或揉面钩中速15分钟，能拉薄膜即可。
5、拿保鲜膜封住，面团发酵至2倍大，用手指按洞不回缩，发酵好。
6、用手揉，排出气，让面团松弛10分钟，用保鲜膜盖住。
7、把擀好的面团放在蒸锅的蒸屉上，用保鲜膜封住，再次发酵至2倍大。
8、将发酵好的面扎孔，表面刷蛋液，撒芝麻和葱花，打火开蒸至40分钟即可。
9、将蒸好的面包切成块，涂上色拉酱和肉松就能开吃了。
三、班戈蛋皮肉松面包怎么做好吃又简单，做法
第一步
1.高粉250g、鸡蛋1个、奶粉15g、酵母4g、糖30g、盐2g、水120g放入面包机启动一次发面团程序，揉面停止后放入黄油，再重新启动发面程序
第二步
2.发酵至2倍大。
第三步
3.取出排气分割成8等份，整形后放入模具。
第四步
4.放入温暖湿润处发酵至2倍大。
第五步
5.放入预热170烤箱，大约烤30分钟，根据自家烤箱温度调节。
第六步
6.烤盘刷油，放入预热170度烤箱大约3分钟，
第七步
7.取出将蛋液倒入，带上手套拿着烤盘晃动使蛋液均匀的平铺在烤盘上，由于烤盘温度高蛋液瞬间凝固。
第八步
8.面包烤好后脱模放凉备用。 取下蛋皮根据面包大小切成条状备用。
第九步
9.面包放凉后中间切开
第十步
10.挤入沙拉酱
第十一步
11.夹上肉松。
第十二步
12.再在面包表面涂抹一层沙拉酱将蛋皮包裹上。 面包两头涂上沙拉酱，然后沾上肉松即可。
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四、肉松蛋糕夹心面包怎么做
肉松蛋糕夹心面包的做法：
一、食材
高粉280克，牛奶70～90克，淡奶油100克，糖30克，盐3克，
酵母3克，鸡蛋1个；肉松10克 沙拉酱20克
二、步骤
所有材料混合揉至扩展阶段即可，按照正常做小面包的步骤，发酵一小时左右，取出排气，分割成170克左右的三个面团滚圆，松弛15分钟后，擀成长方形面皮。
2. 将蛋糕切成面皮三分之一宽度的长条，两面涂沙拉酱滚上肉松，放置于面皮中央，头尾留有一定的空间，以便整形。
3. 将面皮两侧斜剪成若干条，交叉相叠，头尾空白处捏合。
4. 进行第二次发酵，半小时。
5. 刷蛋液水，入预热180度烤箱烤制20分钟。
6. 即可出炉享用。
三、烹饪技巧：
1、面团一定要揉出膜，这样烤出的面包会很柔软，内部组织也好；
2、油可以先放，也可以后放。