茄辣西正宗做法王刚？

1、食材：番茄1个、花菜1颗、生抽6ml、盐5g、糖5g、淀粉4g、葱3g、蒜3g

2、花菜摘好洗净，放入一勺盐，倒入开水浸泡几分钟后捞出备用。

3、将西红柿洗净切块。

4、在碗中加入一勺淀粉，再加三分之一清水搅拌均匀。

5、把蒜放入调好的淀粉水里搅拌备用。

6、起锅烧油，油温热加入西红柿、葱花、白糖和酱油翻炒到西红柿变软。

7、加入花菜，翻炒到花菜上色。

8、上色后加入盐，继续炒到花菜出汤。

9、出汤后倒入调好的淀粉水，炒到淀粉浓稠后即可出锅。

10、这样一份营养美味的西红柿炒菜花就做好了。

1、主料：西兰花150克、番茄1个。2、辅料：植物油少许、蒜片少许、葱花儿少许、盐少许、生抽少许、鸡粉少许。

3、西兰花冲洗一下，用小刀分成大致相当的小块。

4、用热水焯至五六成熟，捞出过冷水，沥净水份备用。过了冷水会比较脆，颜色也翠一些。

5、热锅热油，爆香葱花蒜片。6、将西红柿切块，入锅中炒软炒出汤汁。

7、倒入西兰花，加盐和少许生抽，快速翻炒，让西兰花吸收了汤汁。8、出锅前加少许鸡粉，炒匀出锅即可。