一、腌圆白菜的家常做法？
1/准备所有食材。
2/圆白菜切小块；红绿尖椒斜切。
3/白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。
4/把红绿椒放入。
5/搅匀腌制。
6/稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐。
7/搅匀放瓷坛或玻璃器皿里，室温或冰箱冷藏腌制。
8/半个月后即可。
9.美味又好吃的腌圆白菜做法完成开吃了
二、原来炒包菜也有窍门，加一种调料，简单一炒，比吃大鱼大肉还过瘾
每天更新各种家常菜、农家菜的做法，让您吃好每一天
包菜是我们平常在家中经常吃的一种蔬菜，我第一次吃包菜的时候并不是很喜欢，觉得包菜太硬了而且有些苦涩。但是后来习惯了而且换了几种做法就觉得包菜还可以接受。我吃的豆腐乳一般都是家里人自己做的，看着豆腐乳长出白色的绒毛，再裹上红色的外衣还是觉得挺有趣。最开始我还是不吃它的，总感觉是种过期食品对身体不好，后来才知道豆腐乳对身体竟然有很多好处。
包菜的耐旱性和耐寒性都很好，很容易种植。除此之外它还有很多的药用价值。包菜中含有很多丰富的维生素和矿物质，对肠胃的消化功能有好处。多吃包菜能够强健我们的身体，让我们的肾脏得到更好的功能强化。爱美的女孩子可以多吃包菜，是天然的抗衰老美颜秘籍，纯天然无伤害。豆腐乳辣的同时还有甘甜味，能够开胃健脾，吃多了不消化吃点豆腐乳一会儿就好了。
包菜的做法多种多样，很多家庭版做法人们都非常熟悉。直接清炒包菜，或者把包菜和肉丝、粉条一起炒都很好吃。最常见的就是酸辣手撕包菜，简单又很美味，受到很多人的追捧。豆腐乳的吃法就比较简单了，直接伴着米饭吃或者加在饼子里面吃都是可以选择的一种美味方法。我今天就给大家介绍一道把这两样东西结合在一起的菜品，豆腐乳炒包菜。在家里面只需要简单的食材和器具就能够做出来，留有豆腐乳的咸辣和包菜的香脆，是一种完全不一样的味道。
首先选用的包菜要是绿颜色看起来脆口，外面的那层外皮不能太老，选择圆润形不要椭圆的。挑选豆腐乳时要选择外面包裹着辣椒而且没有异味的豆腐乳。不然会对做出来的菜品有口味上的影响。
食材:包菜，豆腐乳，干辣椒，葱，大蒜，油，盐，生抽。
第一步，把 圆包菜 对半切开，将中间的包菜心去除，把包菜掰成碎片后洗干净，沥干净水放在一旁备用。
第二步，把干辣椒切成小段，大葱切成大段，大蒜剥皮后切成蒜末备用。
第三步，锅里加入油后烧红，依次放入干辣椒段、蒜沫爆香，放入三四坨豆腐乳后用铲子把豆腐乳化开，直到油完全变成亮红色。
第四步，将包菜放进油锅里面翻炒（注意 水份 要控干，小心被油溅到）。
第五步，包菜快要炒熟时在锅中放入一点盐，一点生抽翻炒均匀，起锅时加入葱段即可。
按照上面方法做出来的豆腐乳炒包菜，颜色好看，口感脆爽，美味又 健康 。做法也特别简单，感兴趣的朋友快在家里面动手做做吧！
三、圆白菜的做法大全家常菜 圆白菜的烹饪方法
1、炝拌圆白菜。主料：圆白菜1小把、干辣椒8-10颗、花椒15颗、大蒜2瓣。辅料：盐1大匙、食用油适量、香油1大匙、白芝麻少量可选。做法：圆白菜用手撕片。煮开一锅水，加一大匙盐，放入圆白菜氽烫约1分钟，捞起放入冷水中放凉，捞起沥干水分备用。煮白菜和放凉的过程中制作即可。干辣椒掰成小段，和花椒一起用清水泡约5分钟，沥干水分。大蒜切粒。锅内烧热油后，下干辣椒段、花椒、白芝麻，大火炸一会，时不时用铲子搅动一下以免粘锅，炸出香味了下切好的大蒜，一起爆炒，至辣椒发焦。滤出辣椒、花椒、大蒜等，剩下的就是花椒油。花椒油趁热淋在圆白菜上，吃的时候拌匀即可。放上几段干辣椒加点颜色。
2、爆炒圆白菜。主料：圆白菜(250克)。调料：辣椒(红、尖、干)(10克)、植物油(15克)、盐(2克)、花椒(3克)、鸡精(1克)。做法：圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块；干辣椒洗净，切段；锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出；倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。
3、凉拌圆白菜。材料：圆白菜半颗，虾仁，木耳，胡萝卜片。佐料：盐，味精，白醋，香油，芥末油，干辣椒，辣椒碎，大蒜，香菜。做法：胡萝卜切片，大蒜切末；圆白菜洗净，用手掰成小块；圆白菜焯水，过凉水，并控干水分；圆白菜装入大碗中，放入所有的作料，拌均匀即可。