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手撕包菜怎么做?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-09 10:12   点击:132  编辑:admin   手机版

手撕包菜的步骤有清洗包菜、准备材料、煸肉及炒包菜等。

手撕包菜的原料有包菜、五花肉、干辣椒 、葱白、姜、蒜、盐、料酒、美味鲜、蒸鱼豉油及耗油。

具体步骤为:

1、将圆白菜用手撕成小块用水冲洗干净,沥净水备用;

2、将干红椒切成段、大蒜和生姜分别切成颗粒状、五花肉切成薄片;

3、炒锅烧热放入凉油,将五花肉放入用小火干煸,煸至肉变成白色,即可放入干椒段、姜和大蒜,继续用小火煸炒直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味;

4、这时放入撕好的圆白菜,加入盐、蚝油和生抽,用中火慢慢炒制直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

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