正宗炒圆白菜做法？

1、用料：圆白菜1颗、肉馅100克、食用油适量、盐少许、香油少许、耗油一小勺、花椒十几粒、葱适量、姜末适量、蒜末适量、饼丝半斤。

2、圆白菜清洗干净切丝，葱姜蒜准备好。3、锅里放油，放入花椒出香味后把花椒捞出来。

4、然后放进肉末。然后放葱姜蒜(蒜不要全用，留一些最后放)翻炒出香味。

5、倒进圆白菜、盐、老抽、耗油继续翻炒。6、放入饼丝继续翻炒两分钟。

7、最后把蒜末倒进去，香油点一点儿翻炒均匀出锅。

1、食材：奶白菜300克，盐适量，油适量，姜适量，蒜末适量。2、奶白菜去根，放清水浸泡十分钟后，洗净。

3、洗好的奶白菜控干水分，然后切小段。4、蒜剥好剁成蒜末。姜去皮切成片。

5、热锅凉油，放入蒜末、姜片煸香，倒入奶白菜翻炒至软身。6、最后加盐调味即可。