蔬菜沙拉里可以放紫甘蓝、甜菜、彩椒、番茄、樱桃萝卜、生菜、芝麻菜、欧芹、菊苣、紫莴苣、洋葱、黄瓜等。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
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