酒店里的蔬菜沙拉都是什么酱？

香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、千岛酱等。

通常是会根据不同蔬菜搭配不同的酱料的，但一般常见的话就是蛋黄沙拉酱和千岛酱，这两者的口感是比较百搭的，和不同蔬菜搭配在一起都不会太突兀，但一些减脂餐中就会搭配芝麻沙拉酱，这种沙拉酱的热量是比较低些的。

这取决于酒店，但多数情况下，蔬菜沙拉会有用什么酱，但一般会使用分别使用乳酸酱，田园酱，美式酱或法式酱来调味。