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能否指点下巧克力吐司怎样做?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-17 14:23   点击:208  编辑:admin   手机版

一、能否指点下巧克力吐司怎样做?

1、巧克力大理石吐司的做法:准备材料,巧克力和黄油分别融化备用;混合高筋面粉、可可粉、玉米粉,加入牛奶和糖,搅拌均匀。加入融化的巧克力,然后加入融化的黄油,最后加入蛋白,搅拌均匀,小火加热至稠。加热至面糊变的略有粘性,搅拌时脱离容器四周和底部。

2、把面糊倒在两层保鲜膜之间,擀成方片,冷冻起来。将牛奶和酵母先混合均匀,再倒入糖,最后倒入高粉,不必揉匀,用筷子搅拌混匀即可,覆盖保鲜膜发酵至两三倍大。除了黄油之外的原料和发酵好的酵头混合均匀,揉至面筋扩展,加入软化黄油。

3、继续揉至完全阶段,即可拉出大片薄膜。收圆入盆,覆盖好,准备发酵。发酵至两倍大,取出面团,按压排气。发酵好的面团排气后松弛10分钟,擀成长方形,把巧克力夹馅从冷冻室取出,室温下回温至有些变软后放上面。将巧克力片包起,擀开,做第一次三折,松弛10分钟后,做第二次三折。三折两次后擀开。

4、将面片切成三等分,顶端留少许不要切断。编成辫子形状。再将头尾相连,做成绣球形状。依次做好3个面团,放入吐司盒中,二次发酵至8、9分满。箱预热,放置在倒数第二层,180度烤40-45分钟左右。上色后盖锡纸,烤好后立刻取出脱模即可。

5、面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

材料

高筋面粉260克,无糖可可粉20克,巧克力50克,糖2大匙,盐1大匙,奶油20克,牛奶180cc,快速酵母粉1.5匙

做法

1、巧克力切碎放入果实盒,干酵母放入酵母盒,其余材料放入面包机内盒,设定【品项3】软吐司,使用【果实】功能,选择【轻搅拌】,按下开始键即可。

2、烘烤完成,取出吐司放凉切片即可。

前言第一次试做巧克力吐司,感觉不错,很有巧克力的味道。还是用泡面法做,发现这个方法做面包不错啊,面包绵软好吃。

巧克力吐司配方

1.面种部分

高粉150 牛奶95 酵母 1.5

2.主面团部分

高粉34

低粉 32

改良剂1.1

酵母1.1

糖30

盐2.1

奶粉4

可可粉 15

水54

鸡蛋15

黄油 18

巧克力豆34

橙皮丁13

制作流程;

1.中种面团搅拌成光滑的面团,面团温度28度常温发酵60分钟左右,

2.将发酵好的中种面团,主面团所有材料(除黄油以外)搅拌至面筋扩展,加入黄油,搅拌至面筋完全扩展加入巧克力豆34克 橙皮丁14克搅拌均匀。面团温度26-28度。

3.基本发酵30分钟,分割160g/个,滚圆。松弛20分钟。

4.成型。圆柱形。放入450g模具中,3个为一条。

5.醒发。温度35度,湿度80%,100分钟。

6.烘烤。盖盖。烘烤,上火170度,下火215度,30分钟后调转烤盘,继续烘烤7分钟,出炉。

二、桃李醇熟吐司尺寸

桃李醇熟吐司尺寸是七毫米。根据查询相关信息显示,桃李醇熟吐司一包内容8片硕大厚实的吐司,面包口感非常的松软,味道清淡,稍微带点甜味,但香味非常足。品尝的时候能感受到馥郁的麦香,奶香,非常好吃,让人停不下来。

三、猫咪能吃桃李面包吗?

不建议主人给猫咪吃面包,其原因如下:面包的含糖量普遍比较高,而猫咪对糖的消化能力比较差,可能会因此出现排软便或者稀便的症状;部分面包中添加了葡萄干、巧克力等食物,猫咪使用后可能会出现中毒。因此,如果主人要给猫咪饲喂零食,最好购买宠物专用零食。

答猫咪能吃桃李面包不还可以给猫咪吃桃李面包要给它吃少吃点就可以最好买宠物零食。

我觉得最好不要因为面包中的含糖量较高可能导致猫咪腹泻 最好还是给它吃一些猫粮比较有营养的东西

可以是可以。就看他吃不吃

正常来讲猫咪是肉食动物,但是如果你想要给它喂面包的话,可以喂一点点,不要喂太多。

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