蒜苗小炒肉王刚？

一、蒜苗小炒肉王刚？

步骤1

五花肉150克，切片。

步骤2

蒜苗150克斜刀切段。

步骤3

锅中倒入少许底油。

步骤4

油热后将五花肉片煸香。

步骤5

倒入两勺郫县豆瓣酱。

步骤6

放入五克姜丝，五克蒜片翻炒均匀。

步骤7

倒入蒜苗后，加一勺生抽

步骤8

翻炒均匀即可。

步骤9

成品图。

步骤/方式1

蒜苗切小节，焯水备用。蒜苗焯水再炒会更容易熟，也更容易入味

步骤/方式2

准备好配料，如果不喜欢吃辣椒的，可以不放，放点红色辣椒配色，色彩更丰富，颜值会更高

步骤/方式3

炒蒜苗最好用五花肉，我一般把肉切片后会用料酒、酱油稍微腌制一下。

步骤/方式4

热锅热油，先炒肉，把肉煸炒香后放红辣椒和姜丝继续翻炒，直到辣椒炒香再放入蒜苗继续翻炒。这个时候可以稍微加点盐，一小勺生抽

步骤/方式5

加水适量、放入鸡精、盐、焖煮片刻

步骤/方式6

收干水份。起锅装盘

二、肉炒辣椒蒜苔的做法有哪些？

前言

蒜苔是大蒜长出的花莛,是人们喜欢吃的蔬菜之一

材料

主料：猪肉200g、辣椒50g、蒜苔400g；

辅料：食用油10g、盐5g、蚝油10g、料酒10g

肉炒辣椒蒜苔

1

材料：猪肉

2

材料：辣椒

3

材料：蒜苔

4

肉洗干净切片

5

蒜苔洗干净,切小段

6

热锅热油,放入肉片

7

一直翻炒肉片

8

放入蚝油,料酒,煸到肉快熟

9

放入蒜苔,辣椒,盐,搅均匀

10

出锅

小贴士

先煸肉,肉快熟时再放蒜苔

三、青椒蒜苗炒腊肉怎么做

食材用料

腊肉150克

青椒1个相克食物

蒜苗2根相克食物

油少许

鸡精少许

生抽少许

青椒蒜苗炒腊肉的做法

1.准备好材料，洗净。

2.把腊肉切成薄片，蒜苗斜刀切寸段，青椒去蒂切成菱形小块。

3.热锅冷油，放入腊肉，煸炒至变色

4.放入青椒翻炒一下

5.再放入蒜苗蒜白部位，翻炒一下，

6.最后放入蒜尾部位，加入少许鸡精，生抽即可！