一、洋蒜苔种植可以吃几茬？
洋蒜的品质不一样，蒜苗的长势差距非常大，比较饱满的大蒜长势喜人，吃完一茬很快就会长出一茬。吃个7-8茬是没有问题的，期间要经常换水。储存不好有些干瘪的大蒜，长的非常慢，有些甚至吃一茬，蒜就已经开始腐烂。
所以说要想蒜苗长势快，一定要挑选饱满的大蒜来进行水培，长出根部以后尽量只让根部泡水里就可以了，这样可以防止大蒜腐烂，定期换水也是非常关键，如果长期不换水，会加快大蒜腐烂，直接影响蒜苗吃的茬树。要想让蒜苗长势好，吃的茬数多，每一点都很重要。
蒜苔一年只能种植一次，因为一颗大蒜一年只能长出一根花杆开花，所以蒜苔一年只能种植一次。
海蒜当年育苗移栽后可视其长势割蒜苗,次年春季开发产蒜薹,能收5-6茬
二、移植第十3⃣️天可以吃蒜苔炒肉吗
时间太短，最好不要吃蒜苔。因为刺激，辛辣的食物，对移植后的恢复有影响，而且对肠胃也不好，如果实在忍不住，想吃，也可以适当的少吃，最好不是特别辣的。
三、炒哪些食物时，只要多加一个小步骤，翠绿不变色，还更入味儿呢？
蒜苔炒肉，是我从小一直吃到大的下饭菜。在我的印象里，好像小孩子们都喜欢这道菜，即使满满一桌子菜，小孩子的饭碗里，总是毫无例外地能看到蒜苔炒肉的身影。尤其是冬天直到年后的一段日子里，这道菜的在餐桌上的出镜率是蛮高的。蒜苔是一种可以杀菌的蔬菜，适合冷天食用。虽然它是一道极其普通的家常菜，但要把蒜苔炒的翠绿不变色不发黑，还是有技巧的。蒜苔切好之后不能直接下锅炒，多加一个小步骤，炒出来的蒜苔不但更入味儿，而且翠绿不变色。
【蒜苔炒肉】
1、东北人在年以前一般会买上许多蒜台，这一蔬菜水果耐存储，并且遭受男女老少的喜爱，过年期间，可以每天拿一把来炒瘦肉。我用的蒜台并不是新鲜，年以前卖的，一直放到了如今，因此，它已经失去了些水份，原先颜色也出现了改变，我今天有一些青出于蓝而胜于蓝的无奈。所以呢，今天分享的这个菜谱，大伙儿重点看技巧。2、把蒜台去小尾巴清洗切长段，之后在滴了白米醋的盐水中泡浸二十来分钟。别小看这一步，只需多多这一步，炒蒜苔也就不会变黄不容易变黑，蒜苔炒出的色调或是翠绿的，并且还能处理蒜台不容易入味儿的难题。
3、炒蒜苔，最好是用猪瘦肉，切条完用酱油盐木薯淀粉油翻拌腌渍一下。我冰箱里面没猪瘦肉了，仅有五花肉，所以用五花肉来炒，把他切割成条备用。4、热锅热油，先下五花肉和姜片文火煸炒，把五花肉里的植物油脂释放出来。不太喜欢姜片的可以没放。5、然后放入泡浸过盐水的蒜台，迅速煸炒。6、蒜台掉色后，加入生抽和盐，快速炒匀就可以出锅了，喜爱脆响口感的就少炒一会儿，喜爱上火的就多炒一会儿。7、摆盘能够享受了，用五花肉炒出的蒜台，香味更足一些，但也会略显油腻感一些。8、再来一碗白米饭就可以吃个爽快了，我用的粥米焖的饭，营养成分更加全面一些。
在炒蒜苔的时候，再把蒜苔洗干净以后，要在蒜苔的上面滴上白醋，然后在淡盐水中浸泡20分钟，这样炒蒜苔的时候就不会发黄发黑，而且蒜苔炒出来的颜色也是翠绿的。
炒绿叶蔬菜时，大多数人都是洗干净了直接炒，容易出现发黑的情况，而且口感特别涩口，一点也不好吃。大厨说，无论炒啥绿叶菜，不要直接炒，多加1步，出锅颜色绿油油的，软嫩不涩口，特好吃。 炒绿叶菜时，洗干净后不能直接炒，应该多做1步，就是焯水。 不仅仅是红薯叶，像菠菜、油菜、芹菜等都含有大量的草酸，直接食用不利于健康。而焯水就可以去除这些绿叶菜中的草酸，吃起来不涩口，更鲜嫩。
如果你在炒西红柿，鸡蛋白菜生菜或者是茼蒿的时候，需要先提前用白糖炒一下。
四、蒜苔炒猪肉的做法
简单几步教您做出好吃的蒜苔炒肉
蒜苔炒肉的做法
蒜苔炒肉怎么做？把蒜薹清理干净切断，肉倒入锅中加入油翻炒后，倒入蒜苔进行翻炒倒入调料。
肉沫炒至变色放豆瓣酱放蒜苔翻炒出锅
用料
瘦猪肉
蒜薹
姜
水淀粉
花椒
盐
郫县豆瓣酱
白糖
酱油
蒜薹炒肉丝的做法
1. 蒜薹洗净切段，肉切丝，姜切丝，备用。
2. 蒜薹洒入适量盐，翻拌均匀，腌制一会儿（这样做是为了入味，保持翠绿）， 肉丝中加入水淀粉，酱油，调匀，腌制15分钟。
3. 锅里倒油，稍微多点，油温6，7成热时，把锅移开下肉，用锅铲把肉分散，这时把锅重新移到火上（油温不要太高，这是把肉炒嫩的关键之一）滑至变色后盛起，多余的油盛起，锅里留少量油。
4. 肉重新入锅，加入剩下的姜丝，花椒翻炒一下就加入郫县豆瓣酱，待炒出红油后倒入蒜薹~暂时不要加盐哦，蒜薹本来就有盐，一会儿尝尝没盐再加。不过一般来说不用了^ ^，放入适量白糖提味，继续翻炒片刻出锅~ 不要抄久了哟， 不然蒜薹就软了 也变黄了
蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。这道蒜薹炒肉，快手下饭，采用猪肉本身炸出的猪油炒菜，香气四溢呀。
食材：蒜薹1小把、猪肉1小块、红椒半根、姜一片、盐、老抽适量。
做法：
1、蒜薹洗净切小段。
2、 将猪肉肥肉和瘦肉分开切，肥肉切丁，瘦肉剁成肉末。
3、姜切碎，辣椒切丝。
4、 锅中放一点点的油就可以，将肥肉丁放入，中火煸出猪油（猪油炒菜比较香，而且蒜薹其实需要比较多油煸炒才好吃，所以用猪肉本身炸出的油）。
5、用煸出的猪油小火炒猪肉末，至猪肉变色，（也可以将猪油渣盛出），我直接把猪肉渣和蒜薹炒一起也不错。放入姜蒜末，转大火翻炒半分钟。
6、放入蒜薹，翻炒2-3分钟，至蒜薹表皮微焦（这里是关键，因为蒜薹如果炒的不熟会有很大蒜味，如果加水煮的话会变得很软而且颜色很深）。
7、放入红椒， 加入盐、老抽，翻炒1分钟， 盛出即可。