花生米炒田螺肉怎么做
主料田螺肉200g蒜苔适量尖辣椒10根 辅料油适量盐适量酱油适量辣椒粉适量姜丝适量鸡精适量
步骤
爆炒田螺肉的做法步骤11.将田螺肉用盐反复搓洗干净。
爆炒田螺肉的做法步骤22.再用清水冲洗干净，捞出待炒。
爆炒田螺肉的做法步骤33.尖辣椒，将切碎备用，蒜苔切小段。
爆炒田螺肉的做法步骤44.热锅倒油烧热爆姜丝，出香味即倒入田螺肉翻炒均匀，3分钟左右再入蒜苔炒，并加点盐。
爆炒田螺肉的做法步骤55.待蒜苔快断生时倒入尖辣椒炒匀，且加入适量的酱油，辣椒粉，鸡精等调料调味即可。
螺丝肉炒大蒜的做法
用料
大蒜
螺蛳肉
料酒、生抽、盐、
螺蛳肉炒大蒜的做法步骤
步骤 1
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少量油，爆香少量葱姜蒜，放入螺蛳肉。加入料酒翻炒几下，再放入生抽、盐煸炒至水分收干。盛出备用。
步骤 2
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再起油锅，油高热后放入切好的大蒜，翻炒过油炒放盐，继续煸炒几下。
步骤 3
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等大蒜煸炒发软后，加入炒好的螺蛳肉，拌匀即可。
步骤 4
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螺蛳肉先加工一下口感会比较好，也能熟透。大蒜不适合炒时间过长，所以两样最后会和就比较完美了。
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