兰州素卤面的家常做法？

用料

细面，一份，豆角，十几根，花姑

，5朵，芹菜，一根，胡萝卜，半根

绿豆芽，一把，豆干，一片，鲜红椒，两个，葱，一根，韭菜一小撮

鸡蛋一个，花椒十几粒

油

适量

盐

一勺

味极鲜

适量

十三香

适量

鸡精

准备食材：豆角芹菜斜刀切条，花菇豆干切片，胡萝卜擦丝，韭菜切段儿，鲜红椒，葱切斜条，鸡蛋打散，绿豆芽洗净装盘

1/15 准备食材：豆角芹菜斜刀切条，花菇豆干切片，胡萝卜擦丝，韭菜切段儿，鲜红椒，葱切斜条，鸡蛋打散，绿豆芽洗净装盘

锅中倒油，多一些要炒鸡蛋

2/15 锅中倒油，多一些要炒鸡蛋

倒入蛋液，鸡蛋成型后，出锅

3/15 倒入蛋液，鸡蛋成型后，出锅

锅中放入花椒，爆香以后捞出

4/15 锅中放入花椒，爆香以后捞出

先倒入比较耐炒的菜豆角，翻炒一会儿，再放入花菇，翻炒均匀

5/15 先倒入比较耐炒的菜豆角，翻炒一会儿，再放入花菇，翻炒均匀