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饭店大米饼的做法大全(饭店大米饼的做法大全视频)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-16 08:27   点击:71  编辑:admin   手机版

一、东北大米饼做法大全?

食材:剩米饭适量,土豆半个,虾仁5只,荠菜(焯好水的)适量,鸡蛋1个,洋葱头少许,马苏里拉芝士少许,盐适量,生抽适量,白胡椒粉少许,食用油适量。

做法:1、土豆擦细丝焯水煮熟,细丝水开滚两滚就行,然后控水。

2、虾仁切丁加生抽、盐、白胡椒粉腌制。

3、 洋葱头,焯过水的荠菜和马苏里拉芝士切碎。

4、 锅里下油倒入虾仁翻炒几下倒入洋葱头,翻炒片刻,出锅备用。

5、将土豆丝、炒好的虾仁、大米、荠菜、鸡蛋、盐混合搅拌。最后加入芝士碎,适当拌匀。

6、 平底锅刷薄薄一层油,摊上米饼。

7、煎至两面金黄即可。

二、大米剩饭饼的做法大全不用电饼铛?

可以用剩米饭做辣条

剩米饭里边放上盐,辣椒面面粉揉成面团

赶成薄片,切成长条,上锅蒸

三、云南大米饼的做法?

大米用温水泡半小时,漏出滴干水,蒸30分钟,

四、口水大米饼做法?

工具材料:

200g 大米

适量 水

1勺 泡打粉

20g 糖

20g 油

1g 盐

步骤/方法

01大米提前浸泡2天后,把水沥出去。

02把泡好的大米用料理机打成大米浆。(要填入少量的水,水要少加)。

03打好的大米浆,放入泡打粉,油,糖,盐,醒至30分钟。

04电饼铛预热,把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中,煎至两面金黄即可出锅。

05好了 ,出锅,开吃

特别提示

1.大米必须提前浸泡2天,然后才能打浆。

2.没有电饼铛就用家里的平底锅,保持小火状态,不能让饼子糊了。

五、剩大米饼做法?

家里做的米饭剩了一些,留着下顿吃又不够全家人吃,而且味道也不好,口感软的软硬的硬,家人谁都不愿意吃。就想着将剩米饭加工一下,之前一直都是放点酱油来个酱油炒饭,打个鸡蛋来个蛋炒饭,但是这些剩饭的基础做法,吃着吃着也就吃腻了,这次别出心裁做成了小饼,没想到做出来的小饼还挺好吃的,加了一些蔬菜碎和鸡蛋在里面,米饭里融入了鸡蛋液和蔬菜的味道,掩盖了原本剩米饭难吃的味道,做成的小饼放在锅里小火慢煎,两面酥脆可口,内层还保留了米饭软糯的口感,非常好吃。做好的小饼,既可以当主食,配着菜一起吃。还可以当做零食,一边刷着剧一边吃着米饭酥脆小饼,也十分的惬意。

鸡蛋米饭饼

配料:

鸡蛋 1个、米饭 100克、胡萝卜 20克、芥花油 适量、小葱 20克、食盐 1小勺、咖喱 1小勺

烹饪步骤:

1.准备好所有食材

2.香葱、胡萝卜洗净切沫

3.鸡蛋敲入碗中搅成蛋液

4.放入食盐、香葱、咖喱及胡萝卜拌匀

5.倒入米饭

6.拌匀成鸡蛋米饭糊

7.拌好的米饭糊倒入热油锅里

8.中小火慢煎、两面煎黄煎熟透关火

烹饪小贴士:

1、可以根据自己喜欢增减食材,蔬菜,肉类,蛋类都可以。放入蔬菜或者肉的话,一定要切成蔬菜碎或者肉末,融在米饭里口感才好,块太大了不容易熟而且影响口感;

2、全程需中小火慢慢煎熟煎透,两面煎的微焦好吃。这样做出来的米饭饼外焦里嫩,非常好吃。如果喜欢酥脆的口感,可以煎的透一点,更适合做零食;

3、其实做法则非常简单快捷,只要家里有鸡蛋和少许蔬菜就可以,喜欢也可以加一些香肠碎,即使厨房小白也可以分分钟轻松做大厨,试试看吧

六、大米糖饼做法?

做法

1大米提前浸泡2天后,把水沥出去。

2把泡好的大米用料理机打成大米浆。(要填入少量的水,水要少加)。

3打好的大米浆,放入泡打粉,油,糖,盐,醒至30分钟。

4电饼铛预热,把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中,煎至两面金黄即可出锅。

七、饼夹菜饼的做法大全?

饼夹菜的做法

用料:黄瓜1根、土豆1个、胡萝卜半根、火腿肠半根、鸡蛋2个、麻酱2瓷勺、饼能吃几个用几个

做法步骤:

1、黄瓜 胡萝卜 土豆 火腿肠切丝 鸡蛋加少许甜面酱打散 炒熟备用

2、黄瓜土豆胡萝卜火腿肠炒熟 1勺盐 一点点黑胡椒

3、调酱汁:麻酱加入温水泄开,生抽两瓷勺 一勺盐 半瓷勺耗油

4、配菜放进饼里,刷酱汁 完成~ 

八、饭店香蕉饼的做法?

做法:

1,大碗中加入200克的面粉,加入20克的白糖,2克酵母粉,用120克的温牛奶随倒随搅拌

2,搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团,把面团分成两份,把两个面挤擀成大小均匀的薄饼

3,准备好两根香蕉,用叉子压成香蕉泥

4,面饼涂抹上一层香蕉撒上马苏里拉奶酪

5,像包子一样包裹起来,烤盘铺上一张锡纸,放入香蕉面饼饧发半个小时

6,面饼饧发好之后刷上一层蛋黄液撒上白芝麻,放入烤箱,再面饼上用牙签扎几个小洞,放入预热好的烤箱上下火180度烤20分钟

7,时间到出锅,色泽金黄,看着就有食欲

8,切成小块外酥里糯越吃越香一次一张都不够

九、金瓜大米的做法大全?

原材料:大米适量,金瓜一个,清水适量。

步骤:

第一步:金瓜切去顶,淘出瓜籽,大米淘洗后用清水浸泡4小时

第二步:浸泡好的大米装入金瓜内

第三步:蒸锅上火,冷水放入装好大米的金瓜,把切去的瓜顶盖上,开大火蒸40分钟即可。

第四步:开锅放凉即可食用。

十、大米米粉的做法大全?

食材:米粉160,玉米淀粉20,280克水,葱、蒜、鸡蛋、生菜、水淀粉、猪肉50克

做法步骤

1、先来做肠粉浆,160克米粉,20克玉米淀粉,加280克水,搅拌至没有颗粒的糊糊

2、然后做肠粉酱,锅中倒油,放葱末蒜末炒出香味,然后倒入少量清水,煮开后加适量盐,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺淀粉水,煮3分钟,50克猪肉剁成肉泥,倒入适量料酒,生抽,糖,搅拌均匀腌10分钟

3、肠粉盘先刷油,倒入2勺米浆,注意要提前搅拌一下防止沉淀,鸡蛋1个先搅散,再倒上去摊开,放入猪肉末,撒上少许葱花,上锅蒸3分钟

4、时间到了,取出来后,用刮板刮出来,放进盘子里,淋上肠粉酱,就可以开吃啦

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