一、黑米小米发糕做法？
自己磨的小米粉
加入面粉
然后加入白糖
在加入酵母
在加入水
面包机柔好
然后放模具里
发至两倍大
摆上枸杞 上锅蒸1个小时
蒸好的倒扣脱模具
然后切好
二、黑米发糕的家常做法？
主料：黑米140克，面粉130克
辅料：白芝麻粉25克，糖35克，酵母3克，水约150克
黑米发糕的做法步骤：
1.黑米浸泡过夜。
2.捞出浸泡好的黑米，略沥干水分。
3.入料理机。
4.打磨成黑米粉。
5.加入白芝麻粉。
6.加入面粉和酵母。
7.混合均匀。
8.加入水，酌情添加。
9.拌均匀成略稀的面糊。
10.倒入模具中。
11.静置发酵1~1.5小时。
12.发酵好了。
13.冷水入锅，上汽转中火蒸约25分钟。
14.待凉后，取出切块。
三、大米发糕的做法？
1、将粘米粉、泡打粉混合均匀放置碗内。2、将白砂糖、酵母倒入温水内化开。
3、将化开的糖酵母粉水倒入粘米粉碗内搅拌至无颗粒无粉块状，加入葡萄翻拌均匀。
4、用8寸的蛋糕膜，也可以用大号的碗替代都可以，在模具内涂上一层油，防止不好脱模。
5、盖上保鲜膜发至两倍大，冬天可以放微波炉里发酵，夏天常温发酵就可以，发酵过程中如表面开裂可以洒点点水。
6、冷水上锅，大火水烧开后转中小火蒸30分钟，关火后焖5分钟即可。趁热吃口感松软，凉透后吃口感越粗，上锅蒸前也可以在表面洒些葡萄干或红枣枸杞装饰。
7、用锯齿刀切开，装盘，若没有当天吃完可以放置冷藏层，微波炉叮1分钟即可。
四、黑米小米山药发糕做法？
把黑米和小米山药洗干净后备用，把黑米小米，踏入料理机中，榨成汁，然后把山药放到锅中蒸熟，把榨成的汁和山药混合成泥后，放入碗中，盖上保鲜膜，开锅上蒸30分钟
五、黑米山药发糕正宗做法？
黑米磨成粉，山药打碎成糊状，两者放一起加上酵母粉搅成稠糊状放盆里发酵后放锅里蒸熟即可。
六、正宗福建大米发糕的做法怎么做米发糕1？
烹饪步骤
步骤1
大米粉，面粉，酵母粉，泡打粉，白糖，倒入碗中混合。步骤2
加入清水步骤3
拌匀，盖上保鲜膜醒发30分钟。步骤4
再次拌匀，倒入抹上一层油的容器中。步骤5
放入蒸锅，蒸十五分钟即可。步骤6
成品七、山药大米发糕的做法？
山药大米发糕做法如下↓
1把原料洗净放破壁机，加2勺水，开启研磨功能，打碎备用。
2温水把酵母溶解，然后倒入生米糊里，加半碗面粉，搅拌均匀成粘稠糊状，根据情况加面粉或加水，一定要粘稠，太稀了发不起来。
3搅拌好的面糊，放暖和的地方发酵。我放到暖气片上了，一个小时发的就很好了。
4发酵好了，搅拌一会，充分排气。
5空盘子刷一层食用油，到时发糕出锅时不粘。
6锅里加水烧开后，把盘子里的面糊上锅大火蒸20分钟后，关火闷3分钟，出锅即可
八、大米面发糕的做法？
用料
大米（或粘米粉），不能用糯米 200克
普通面粉 50克
白糖 50克
酵母（耐高糖） 3克
水 100克
熟黑芝麻（可选） 适量
葡萄干（可选） 适量
大米发糕（简单易做）的做法步骤
步骤 1
将200克【大米】淘洗干净，浸泡4个小时左右。 （可以将大米提前浸泡一晚上，夏天放冰箱冷藏浸泡）
步骤 2
将泡好的【大米】放入破壁机中，加100克【清水】，按果蔬键打成米浆。 （记得打2次，更细腻；加水的量不能多了，不然米浆太稀了做出来不易成形）
步骤 3
将【米浆】倒入碗中，加50克【白糖】、3克【耐高糖酵母】、50克【面粉】，搅拌均匀。 ☆【如果是用粘米粉来做，就用200克粘米粉+3克酵母+40克白糖+50克面粉+约220克水，搅拌均匀】
步骤 4
搅拌至无颗粒顺滑的状态，盖上盖子或保鲜膜醒发2倍大（差不多40分钟，冬天延长时间）。 （米浆稍微浓稠一些，比酸奶粘稠一点，太稀蒸出来可能不蓬松，还容易塞牙）
步骤 5
米浆醒发好之后，充分搅拌排气。 （这里要多搅拌一会儿，尽量把里面的气体排出，不然蒸出来里面会有比较大的空心气孔）
步骤 6
准备好一个盘子底部和周围都抹上一层【食用油】（不刷油也可以垫上一层油纸防粘） 倒入【米浆】，再震动几下去除气泡。
步骤 7
放入蒸笼里，二次醒发15分钟。
步骤 8
用大火蒸，水开后上锅，蒸20-25分钟， 关火焖5分钟出锅，撒点【黑芝麻】点缀。 （如果盘子深厚就多蒸一会儿，浅薄就少蒸一会儿）
步骤 9
取出来稍微放凉，轻轻按压周围倒扣脱膜，再切成小块即可。
九、大米绿豆发糕的做法？
步骤1
碗里磕入两个鸡蛋，20g糖，3g酵母，200ml奶，搅匀
步骤 2
放入250g磨好的大米粉，搅匀，醒发至两倍大。
步骤 3
绿豆煮至开花，沥出汤汁，将豆子放入发好的面中，搅拌，排气
步骤4
模具内壁刷油，将面糊倒入，二次发酵10分钟，水开蒸40min，关火五分钟后揭盖
十、大米干面发糕的做法？
大米面180克
辅料
牛奶200克发酵粉2克白糖20克红枣适量蓝莓干少许蔓越莓干少许玉米油少许
步骤1
准备牛奶，大米面。
步骤2
将大米面放入干净的容器，加入发酵粉，白糖搅拌。
步骤3
倒入牛奶搅拌均匀发酵1小时左右
步骤4
起泡泡即可
步骤5
准备红枣，蓝莓干，蔓越莓干。
步骤6
将米糊倒入模具中加入果干，模具刷上少许油，易脱模。
步骤7
加入红枣
步骤8
水响上锅蒸25分钟
步骤9
焖2分钟出锅了
步骤10
脱模摆盘。喧软香甜。