一、做糯米莲藕时怎么快速的把糯米塞到藕孔里？
原料：
藕3 个 糯米300克 冰糖60克 食用碱5克 牙签9根。
做法：
1 糯米洗净，沥干水（约1小时左右）藕洗干净，把皮刮掉。
2 在藕的一头横切下去。
3左手拿住藕，把米放在藕上，右手在藕的下面慢慢拍，米就会一点点进去，边灌一边用筷子压实。
4 切下来小的一块也塞上一点糯米。
5 将切下来的盖子原样盖回去。
6 用牙签固定，尽量扎进去些。
7 全部塞好糯米的藕放入高压锅内，放入冰糖，食用碱，水量没过藕即可。
8 盖上高压锅盖，开大火等听到嗤嗤的声音后，开小火，煮个20分钟即可。
9 等到高压锅自然冷却后，打开锅盖，把藕捞出。
10 开大火，把汤汁熬制浓稠，将煮好的汁淋在糯米藕上即可。
二、糯米藕家常做法王刚？
1.糯米淘洗干净，浸泡4小时。
2.藕，洗干净，去皮，切去一头，但是不要扔掉，作为盖子。
3.泡好的糯米倒掉水，填入藕的每个孔里。塞糯米时可以用筷子辅助，把堆积在上面的糯米往下推，但是不要用力顶糯米，塞的太饱煮的时候藕会开裂，糯米会散在锅里。
4.塞满糯米后，用牙签把盖子封上。
5.电饭煲里放上适量的水，没过藕是最好的，我买的藕太大了，水太多后期收汁时间会更久，所以我的水量只浸过藕的一半。再加上冰糖，选择豆类模式，把藕焖到软糯。
6.藕软糯后，连同汤汁一起倒到不粘锅里，开大火收汁，不时的用铲子往藕上淋汤汁。并且注意经常推一推藕，不要粘底。
7.汤汁收到浓稠时关火。藕取出放凉，汤汁另盛小碗内。
8.藕不烫手了切片，淋上汤汁就可以开动了。冷热都好吃。
三、2头藕盖没有怎么做糯米藕？
没有藕盖的藕没办法做糯米藕。制作糯米藕，每个藕眼儿里面都要灌入糯米，两端要用事先切下来的盖子盖好固定，煮熟后，切成片，藕里面有软糯的糯米，才会香甜可口。如果没有藕盖，在煮制的时候，糯米会从藕的两端流出来，成了一锅粥，那么，藕就没有了意义，毕竟你想吃的是软糯的香甜的糯米藕，不是糯米稀饭吧。
四、糯米藕怎么封口最好？
糯米藕用牙签封口可以
五、半截糯米藕怎么封口？
食材：莲藕、糯米、桂花蜜
做法：
1、糯米洗净后，用清水浸泡2~3个小时。藕洗净去掉外皮。
2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中。
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
4、把酿好的糯米藕放入锅中，放入清水红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。 5、吃的时候，在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。
六、糯米藕的家常做法？
第一步：在碗中倒入少许的糯米，加适量的清水浸泡糯米，注意要泡到糯米可以用手直接碾碎才可以哦，这个时间大约得需要一天。
第二步：将清洗干净的莲藕从一端切开，（大约在十分之一处切开就行，要能看到莲藕中间的小孔洞就可以啦）
第三步：将浸泡好的糯米塞到莲藕当中，用一根筷子将糯米压实了，再将之前切下来的莲藕盖子盖上去，以牙签固定好。
第四步：在锅中加入适量的水（要能没过莲藕才行）加入十几个红枣，半斤左右的红糖搅拌到红糖完全融化于水中，这个时候再放入塞好糯米的莲藕，盖上锅盖，开始煮莲藕啦。
第五步：等到莲藕完全煮熟之后就可以用筷子将它捞出来了，拔掉莲藕盖上的牙签，将藕切成薄厚均匀的片状，最后再淋上之前锅中的红糖水，也可以撒一点白砂糖之类的，这样一道很香、很甜又嫩滑的莲藕美食就做好啦。
七、糖醋糯米藕做法？
原料：糯米 (200克)，莲藕 (2个)，冰糖 适量，红枣 6颗。
1.提前一晚将糯米浸泡。
2.莲藕去皮，清洗干净，在一端切下2厘米的一块。
3.用筷子将泡好的糯米灌入莲藕的孔中，灌好后，用牙签将切下的部分固定好。
4.把固定好的莲藕放入锅中，加水至完全没过莲藕，将红枣和冰糖一起放入锅中，大火煮开后，转小火继续煮，至莲藕变软，即可关火。
5.煮好的莲藕，放凉后，切成薄片，即可。
八、电压力锅怎样做糯米藕？
莲藕 1个
糯米 适量（2小把就够了）
红糖 适量（依个人口味）
冰糖 适量（依个人口味）
红枣 5个
枸杞 20个
蜂蜜 适量
做法步骤
1、首先按照配方把用料准备好，红糖、冰糖、红枣和枸杞，糖的用量依个人口味添加，我比较喜爱甜食，所以红糖和冰糖都放了很多。
2、莲藕去皮洗净，在一头切下3厘米做盖子，泡好的糯米灌进藕孔里，可以用筷子辅助往藕孔里捅一捅，除此之外我也没有更好的办法。盖子不用灌太多米，因为米煮熟以后会涨。
3、莲藕灌好糯米以后把盖子扣起来用牙签扎紧固定，我是第一次做，怕盖子掉下来，所以扎了好多牙签，好像刺猬有木有？嘻嘻～
4、把莲藕和所有配料一起倒入电高压锅里，加冷水，没过莲藕就可以了，我用了高压锅的豆/蹄膀档位，压了30分钟，好了以后又压了一遍。（我用的是九阳的高压锅，总感觉压力没有以前用的美的高压锅压力大，所以我压了两遍，我觉得美的高压锅压一遍就可以了）
5、压好的莲藕捞出待凉透以后切片装盘，表层淋上蜂蜜即可。
九、糯米藕没盖怎么封口？
做糯米藕用什么封住盖子最好？一般的都是用的牙签，然后把糯米盖插好。就可以了。如果家里面没有牙签的话，那你就可以把筷子削尖了用，然后插着。或者是用针缝也可以的。用针缝的莲藕口感还是比较好的。或者用绳子把糯米捆好了才放入锅中蒸。
请问糯米藕还能用什么封口请问糯米藕还能用什么封口