一、米蒸藕的做法？
1、食材:大米50克、藕一节、冰糖50克、红枣1个。
2.大米洗净控水备用、藕洗净后在靠近藕节处切下一小块做盖子。
3.将大米塞进藕孔中、每个藕孔中塞满大米后、将切下来的盖子用牙签固定在原处。
4.将藕放入锅中、加水没过藕、煮沸后转小火、煮30分钟、放入冰糖、大枣、继续煮！
二、莲藕糯米怎么蒸的窍门？
1、糯米提前浸泡3-5个小时。
2、把藕削皮洗净，在藕节的1/8处切开（切下小的那块藕要留下做盖），用筷子协助把糯米灌到7/8节的藕里。
3、糯米灌满后，用牙签把藕盖和藕身固定住。
4、锅里放水，倒入白砂糖和冰糖，然后把藕放进去煮。（冰糖有降火的功效，嫌麻烦只放白砂糖也可以的）。
5、煮熟后捞出切片装盘，放旁备用。火上放炒锅，放砂糖和蜂蜜，熬成汁。（一定要不停的搅拌，不然容易糊锅）。
6、往装好盘的藕片上浇上汁就可以吃啦！
三、糯米蒸藕怎么做？
1、材料：藕1节、糯米1把、枣(干)1把、调料冰糖适量、水淀粉适量、红糖适量、桂花蜜适量。
2、把莲藕表面刷洗干净，在藕的一端切出一个3cm的小段；
3、糯米提前泡涨，往藕的孔洞里填上泡好的糯米，边填边竖着轻轻把藕在案板上敲一敲，让糯米把藕孔填满；
4、全部装好后，把切下的藕段再盖上，用牙签扎紧；
5、装入大汤锅内，加入没过莲藕的清水，大火烧开，再煮4、5分钟；
6、加入红枣，冰糖和红糖，转小火；
7、煮到莲藕用筷子可以轻松的扎透（约100分钟左右）；
8、待煮好的糯米藕自然冷却后切厚片摆盘；
9、把煮藕的汤汁加少许水淀粉勾薄芡煮至浓稠淋上，再浇2勺桂花蜜即可。
四、莲藕糯米蒸排骨做法？
步骤/方式1
1. 糯米先泡2小时
步骤/方式2
2. 排骨先泡半小时，中间换2到3次水，目的是洗掉排骨中的血水
步骤/方式3
3. 泡好的排骨沥干水，姜切成小粒，加入各种调料（除淀粉和鸡蛋），腌制半小时
步骤/方式4
4. 腌制好的排骨加入淀粉拌匀
步骤/方式5
5. 最后加入鸡蛋，搅拌均匀
步骤/方式6
6. 莲藕先切4片薄片（垫底用），剩下的对半切开在切0.5厘米左右的厚片
步骤/方式7
7. 泡好了的糯米，沥干水份，加入少许生抽、盐、少许十三香，搅拌均匀
步骤/方式8
8. 薄片莲藕垫底，撒上少许糯米
步骤/方式9
9. 腌制好的排骨，裹上淀粉和鸡蛋液后，均匀的用糯米包裹好
步骤/方式10
10. 一片莲藕一块排骨，整整齐齐摆好
步骤/方式11
11. 放入高压锅蒸30分钟（大火烧开后转中火蒸）
步骤/方式12
12. 30分钟后，出锅了，香喷喷热乎乎的莲藕糯米蒸排骨就做好了。
五、糯米蒸莲藕咋做？
主料：
嫩莲藕750克，糯米150克，蜜莲子25克。
调料：
蜂蜜50克，白糖200克，糖桂花1匙，40°水生粉2匙、猪油25克、桂花卤、食碱少许。
制作方法：
1．将糯米用冷水浸泡2小时后捞起，沥去水。将藕洗净，切去藕节之一端，将糯米灌入藕孔，边灌边用筷子向内戳，以使之填满。上笼用大火足汽蒸约30分钟，至熟
六、蒸糯米藕的做法是什么啊？
食材：糯米30克，莲藕100克，猪肉150克，生姜2片，蛋清半个，酱油1勺，白胡椒粉少许，盐适量，淀粉1小勺，胡萝卜1根，枸杞适量
1、首先将糯米淘洗干净，然后提前浸泡1个小时，使其充分吸饱水，这样更容易蒸熟。
2、猪肉最好选择2分肥8分瘦的，洗净以后，切成小块，放入绞肉机中，同时放入姜片，绞成肉末。
七、蒸糯米藕的正确做法？
莲藕糯米丸子
食材：糯米30克，莲藕100克，猪肉150克，生姜2片，蛋清半个，酱油1勺，白胡椒粉少许，盐适量，淀粉1小勺，胡萝卜1根，枸杞适量
1、首先将糯米淘洗干净，然后提前浸泡1个小时，使其充分吸饱水，这样更容易蒸熟。
2、猪肉最好选择2分肥8分瘦的，洗净以后，切成小块，放入绞肉机中，同时放入姜片，绞成肉末。
3、肉馅中加入酱油，胡椒粉，蛋清，食盐，淀粉，然后用筷子搅拌均匀，并且顺着一个方向搅拌至上劲，腌渍15分钟。
4、莲藕洗净以后，削皮，再次洗净，然后切成小碎丁。胡萝卜削皮洗净以后，切成小圆片。
5、将切好的莲藕碎放入肉馅中，再次用筷子混合均匀。浸泡过后的大米捞出沥干水分。
6、取一些莲藕肉馅，团成丸子状，再裹上一层糯米。放入盘中提前垫好的胡萝卜片上。
7、蒸锅中提前烧开水，放入糯米丸子，大火继续蒸30分钟，出锅以后点缀上枸杞进行装饰即可。
8、这样做好的糯米莲藕丸子可以直接吃，也可以蘸上酱油，醋和辣椒油调好的料汁来吃，都非常营养美味。
八、蜜蒸藕要怎样制作？
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用料
莲藕 2节、糯米 100克蜂蜜 、红枣、 红糖、冰糖 各适量
做法步骤
步骤 1
糯米泡制一个小时左右，莲藕洗净，
步骤 2
取莲藕一头切开，
步骤 3
将泡好的糯米塞入孔中，筷子将米塞紧实，
步骤 4
将红枣、红糖、冰糖和塞好糯米的藕一起放入高压锅内，加入漫过藕的水上炉蒸30分钟关火，待藕凉后切片即食。