一、小麦是冬小麦营养价值高还是春小麦营养价值高？
冬小麦生长时间长、面筋含量高且质量好、口感好。
一般冬小麦好于春小麦，在国外经常用春小麦做饲料二、红小麦的营养价值？
红小麦本身就属于燕麦中的一种。其中含有非常丰富的纤维素，而且其中含有一定的钙离子、铁离子、锌离子等成分，不但可以增加骨骼的强度，还可以防止贫血。
其中含有大量的亚油酸，可以增强人体的免疫力，里面的维生素e和维生素c还有一定的美白功效。
三、黑小麦的属性？
黑小麦是禾本科小麦属植物，是目前科研单位采用不同的育种手段而培育出来的特用型的优质小麦新品种，或称珍稀品种。已推广种植的品种有“馆陶黑小麦”、“黑金2号”、“漯珍1号”、“黑小麦1号”、“黑小麦76号”、“黑宝石1号”、“黑宝石2号（春小麦）”等品种。
形态特征：秆直立，株高0.7～1.5米。叶鞘无毛，叶舌近膜质，长约1毫米；叶片扁平，长5～30厘米，宽5～8毫米。穗状花序顶生，紧密，长5～12厘米，宽10毫米；小穗长约15毫米，含2～3小花，下部小花结实，顶生小花不育，颖果。黑麦是所于禾本科一年生栽培谷物。秆直立，分蘖多，成熟期不一。叶片线形扁平。穗状花序细长。小穗含3～5花，单生于穗轴各节；颖片狭窄呈锥状，具1脉；外稃粗糙具脊，顶端有长芝；雄蕊3，具伸长的花丝和花药；雌蕊柱头外露，异花传粉；颖果狭长圆形，淡褐色，腹面具纵沟，成熟后与内、外稃分离。
黑小麦产地主要有河北邯郸馆陶县、新疆、山东、甘肃张掖、河南南阳等。
生长环境：喜冷凉气候，在冬季寒冷地区较贫瘠土壤上是较合适的牧草。黑麦有冬性和春性之分，在高寒地区只能种植春黑麦，温暖地区冬性和春性两种都可以种植。黑麦对土壤要求不严，但以沙壤土生长良好；耐贫瘠，但土壤养分充足的地块产量高，质量好，再生快。它不耐盐碱和涝湿，多生长在pH值5～8.5的湿润黏质土壤上。黑麦的抗寒力强，可忍受-25℃的低温，有积雪能在-35℃低温下越冬。幼苗可耐5～6℃低温，但不耐高温。全生育期要求≥10℃积温2100～2500℃，不同品种有差异。
四、小麦黑的意思？
黑麦与小麦的亲缘关系比较近，并且容易形成属间杂种。黑麦的麦粒皮是黑色或紫黑色，里面也是白色的，不过相对于普通小麦，颜色比较偏重一些。全麦面包就是用黑麦制作的，黑麦也是粗粮的一种，它可以做成很多粗纤维食品，黑麦能制成黑麦面粉其富有非常丰富的营养，含有淀粉、脂肪、蛋白质以及维生素B和磷、钾等等，营养含量比小麦高得多。
五、黑豚的营养价值？
药、食两用。黑豚肉制鲜美细嫩，易消化吸收，民间视为“强身珍品”毛皮可加工利用。黑豚是一种一物多用的草食动物，它的肉质细嫩，味道鲜美，属于低脂肪、低胆固醇的肉类，具有浓厚的野味特色，含有丰富的蛋白质，以及含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素，并含有丰富的黑色素及抗癌元素锌和硒。微量元素铁的含量是甲鱼的3倍，是分娩妇女和手术后的最佳滋补品（其效果远远超过甲鱼和乌鸡）。黑豚肉是理想的营养滋补保健食品，营养学专家称黑豚是妇女的美容肉、青年的健美肉、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。黑豚肉对胃病、高血压、冠心病等有较明显的食疗作用，此外锌、硒等具有抗癌作用的元素。因此是一种理想的天然滋补保健品，具有滋补、养颜、壮阳等功效，对营养不良、贫血、失眠、食欲低下、疲劳等均有良好的调节作用。经常食用，还能有效地平衡体内所需的各种营养物质，促进体内正常分泌代谢，增强免疫力。 蛋白质（19.7%）钙（53毫）铁（3.29毫克）锌（5.47毫克）维生素D(45微克)脂肪（ 1.5%）磷（ 201毫克）锰（0.06毫克）维生素A( 76微克)维生素E( 409微克) 苏氨酸 0.89天门冬氨酸 1.84克丝氨酸 0.81克谷氨酸3.21克甘氨酸1.03克丙氨酸1.24克缬氨酸0.30克蛋氨酸0.60克异亮氨酸 0.85克色氨酸 0.70克亮氨酸 1.65克酪氨酸 0.67克苯丙氨酸 0.81克组氨酸0.44克赖氨酸 1.56克精氨酸1.27克胱氨酸 0.10克脯氨酸0.80克水解氨基酸总量 18.78克
六、黑小麦品种？
黑小麦是目前科研单位采用不同般育种手段培育出来的特用型的优质小麦新品种，或称珍稀品种。具有耐晚茬，耐寒抗冻，返青快，分蘖率高，抽穂整齐，抗倒伏，抗病虫害，抗干热风，抗干旱等特点。
七、小麦分为黑小麦和白小麦吗？
小麦可以分为黑小麦、红小麦、白小麦。
小麦按皮色可分为白麦和黑麦。
小麦按皮色分红皮麦和白皮麦两类。
小麦按皮试色可分为三类。黑麦。白麦红麦。
小麦按皮色可分为白麦，和黑麦。
黑小麦
禾本科小麦属植物
黑小麦是目前科研单位采用不同的育种手段而培育出来的特用型的优质小麦新品种，或称珍稀品种。已推广种植的品种有“馆陶黑小麦”、“黑金2号”、“漯珍1号”、“黑小麦1号”、“黑小麦76号”、“黑宝石1号”、“黑宝石2号（春小麦）”等品种。黑小麦具有耐晚茬、耐寒抗冻、返青快、分蘖率高、抽穗整齐、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风、抗干旱等优点。
八、黑小麦和普通小麦的区别？
1.黑麦的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，
2.黑小麦中的氨基酸都大大高于普通小麦，其中黑小麦苏氨酸比普通小麦高35.56%，缬氨酸对比高66.07%，蛋氨酸对比高33.33%，亮氨酸对比高69.5%，苯氨酸对比高 44.30%，赖氨酸对比高50%，组彼岫员雀9.30%。
3.黑小麦对人体有利的各种矿质无素含量也比普通小麦很高得多，如铁和钾比普通小麦分别高81.4%和 72.4%。
4黑小麦的钙比普通小麦高132.3%,是人体血将和骨骼中不可缺少的元素。
5.黑小麦中的磷比普通小麦高33.6%，是大脑及肝必需元素，是心血管的保护因子。
6.黑小麦中的锰比普通小麦高 201.2%，
7.黑小麦中的锌含量为27.6%，维生素K比普通小麦高63.6%，而维生素K是人体生成凝血酶等因子不可少的重要元素。
黑小麦问世倍受人们青睐，就是因为其有以上的高质营养，未来对于妇幼老少健康生长、防癌治病、延年益寿，是求之若渴的极佳产品。
九、黑小麦的面粉是黑的吗？
黑小麦的面粉是偏黑的。； 黑麦面粉是采用先进制粉工艺加工而成，其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上，长期食用能提高免疫力，对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等富贵病具有一定的食疗作用。；
十、土豆和小麦的营养价值哪个更好?土豆和小麦的？
小麦淀粉含量更高。一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。小麦种子含淀粉53～70%。