一、烤刀鱼怎么烤窍门？
一边放上去烤到表面金黄再翻面，避免鱼皮被破坏，两面金黄后拿刀从中间对剖开，老嫩看自己口味
二、烤箱烤芹菜窍门？
取剁去小腿的羊腿一只洗净，在肉表面深划十字花刀，刀口深至骨，放入烤盘内，加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块，再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品
步骤2
放入烤箱，烘烤约四小时左右，等汤近无，肉干呈酱红色时即可出炉，整羊腿盛盘上桌，用刀切割成小块，供佐酒下饭
三、烤猪皮怎么烤的脆皮窍门？
（1）提前一天挑选带皮的五花肉，准备腌肉。
（2）锅中加入清水，然后将整块丢入水中，水量浸没过肉块，同时放入少许的盐，姜，花椒和料酒，开大火煮开。（主要是飞水以及去味）
（3）将肉煮至发白变色为止捞起，再用叉子或者牙签，在肉的表面扎些气孔，这样是为了保证肉脆，皮也要扎哟，然后再刷上些白醋（有些用苏打水），这个也是为了保证皮吃起来香脆。
（4）五花肉孔扎好后，均匀涂抹盐， 不要太多，会咸，放冰箱冷藏12小时左右。
（5）第二天将肉块取出，倒掉下面的腌汁，烤盘底部和肉块四周用锡箔纸包裹严实，然后将烤箱上下火调至230度，烤上50分钟左右（我是小烤箱，温度根据自己的烤箱来调节，中途可以看一下烤的情况，温度不要太高了），中途再取出刷点蜂蜜水或者糖水（这个步骤也很重要），起到脆皮的效果。
这一步也可以放在烤架上烤，不用铝箔纸包裹，使猪皮那面晾起来 不要浸泡在油里。
（6）肉烤熟后，再将它取出稍微放凉后，猪皮朝下切块。
四、生燕麦面粉的做法大全窍门？
主料：生燕麦100克 ，面粉400克
辅料：食盐4克 ，白糖40克 ，植物油1汤匙 ，酵母粉1茶匙， 牛奶260克
做法
1.准备好食材。
2.酵母融入牛奶中。
3.然后倒进面包机桶里。
4.接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里，进行和面。
5.和好的面团，进行发酵。
6.发酵好的面团。
7.取出面团，排气，然后分割为45克一个。
8.然后搓成小圆形。
9.在蒸碟上抹上一层油。
10.把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，最后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅。
11.蒸好的燕麦馒头。
五、燕麦大米饭的做法窍门？
做法：
1、先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2、开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。
3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
4、要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠。
六、猫能吃烤燕麦吗？
猫能吃烤燕麦的，适当的食用一些烤燕麦可以帮助猫咪补充身体了维生素，但是我们只能让他偶尔食用不可多吃，平时还可以让猫咪食用一些其他肉类的食物，例如鱼肉，鸡蛋，鸭肉，牛肝都是可以很好的帮助猫咪补充身体矿物质和蛋白质的。不过只能当做辅食性食物偶尔食用点。
七、烤香蕉燕麦做法大全？
烤香蕉燕麦的做法
1.准备食材。选择成熟度较高、甜度的香蕉，可替代糖份
2.香蕉切出几片备用，剩余装进保鲜袋，用擀面杖碾压成香蕉泥
3.香蕉泥倒入燕麦中，加入牛奶搅拌均匀
4.将燕麦糊倒入局饭碗，放上香蕉片与蓝莓作为装饰
5.表层撒少许燕麦
6.表层撒少许燕麦
7.成品烹饪技巧
1.牛奶要选择低脂无糖的，香蕉要选择彻底熟透的
2.蓝莓可以根据个人喜好换成其他食材，譬如蔓越莓、葡萄干、坚果等
八、烤燕麦怎么泡好吃？
烤燕麦加酸奶好吃，酸酸脆脆的，特香
九、怎样做烤燕麦馒头？
材料：燕麦馒头
2
切厚片
3
热电饼档,放入油
4
放入燕麦馒头
5
烤到两边焦黄
6
又香又脆
十、烤燕麦饼干的做法？
食材：即食燕麦片 50g 、 低筋面粉 40g 、 植物油 25g 、 红糖 20g 、 清水 20g。
步骤1将红糖倒入水中，搅拌至无明显的大颗粒。加红糖是为了颜色更漂亮，也可以用白糖代替。
步骤2加入植物油，拌匀。如果想要更酥脆，可以用软化打发好的黄油代替。
步骤3筛入低筋面粉。过筛是为了防止面粉结块。
步骤4用刮刀用翻拌手法拌匀成细腻的面糊。翻拌时注意不要打圈搅拌，避免面糊起筋。
步骤5加入燕麦片，继续翻拌均匀。
步骤6取一小块面糊，捏成球形，再压扁，不要太厚，大约1cm就好。
步骤7在烤盘上隔开间距码好。
步骤8放入预热到160度的烤箱，上下火160度，烤约20分钟。烤成金黄色，边缘略带金棕色就可以了，注意观察，防止烤糊。
步骤9冷却后密封常温保存，防止受潮。